Question

【题目】下列说法中错误的是（ ）

A.糖类可分为单糖、二糖和多糖

B.单糖都不能发生水解

C.葡萄糖、蔗糖、淀粉等为同系物

D.淀粉和纤维素都属于多糖

Answer 1

【答案】C

【解析】

A. 糖类根据其能否水解及水解产物的多少可分为单糖(不能水解)、二糖(一分子二糖能水解生成两分子单糖)和多糖(一分子多糖能水解生成多分子单糖)，A项正确；

B. 单糖都是不能发生水解的最简单的糖类，B项正确；

C. 同系物指结构相似，分子组成上相差1个或若干个CH2原子团的化合物，葡萄糖（C6H12O6）、蔗糖（C12H22O11）、淀粉[C6H10O5)n]，三者结构不同，不属于同系物，C项错误；

D. 淀粉和纤维素都属于多糖，D项正确；

答案选C。