题目内容

2002年诺贝尔化学奖授予利用“质谱分析法”和“核磁共振技术”等对生物大分子进行研究并作出重大贡献的科学家，下列物质中属于生物大分子的是（   ）
A．乙醇B．葡萄糖C．氨基酸D．蛋白质
D
乙酸、葡萄糖、氨基酸都属于有机小分子，只有蛋白质属于有机高分子化合物。
练习册系列答案
相关题目
蛋白质是生命的基础物质，下列关于蛋白质的说法正确的是(    )
A．蛋白质的种类很多，它们都能溶解于水
B．蛋白质水解的最终产物是氨基酸
C．蛋白质溶液中加入浓盐酸，颜色变黄
D．蛋白质溶液中加入饱和硫酸铵溶液，蛋白质将变性
每克蛋白质完全氧化约放出18 kJ的能量，每克葡萄糖完全氧化约放出17.2 kJ的能量，每克油脂完全氧化约放出39.3 kJ的能量。维生素基本不提供能量，但对身体健康有重要作用。现代部分青少年患有“营养过剩症”（肥胖），最不适宜他们多吃的食品是（   ）
应多吃的食品是（   ）
A．蛋白质含量高食品
B．葡萄糖含量高食品
C．油脂含量高食品
D．维生素含量高食品
食物的选择与其酸碱性关系很大。下列食物中，属于酸性食物的是
A．柠檬B．黄瓜C．萝卜D．鸡蛋
糖类、油脂、蛋白质是人类食物中的基本营养物质。以下叙述正确的是
A．均属于天然高分子化合物 B．都是由C、H、O三种元素组成的
C．在一定条件下都能发生水解 D．淀粉溶液、蛋白质溶液能产生丁达尔效应
缺钙主要会引起（　　）
A．贫血B．大脖子病C．侏儒症D．骨质疏松症
在生活、生产中，目前用量最大，用途最广的合金是（　　）
A．钛合金B．青铜C．钢D．硬铝
（6分）若人体中缺少以下各种元素之一，会出现各种症状，请找出之间对应的关系：缺乏维生素A         ；缺乏维生素C         ；缺钙        ；缺碘       ；缺氟          ；缺铁        。
症状：
A．甲状腺肿大B．龋齿C．贫血
D．夜盲症E．坏血病 F．佝偻病或骨质疏松
关于维生素的叙述中，不正确的是
A．维生素是参与生物发育和新陈代谢所必需的一类小分子
B．人体对维生素的需要量极小，但对人体的生长和健康至关重要
C．维生素在天然食品中含量丰富，所以加工后的食品维生素含量也高
D．习惯上把维生素分为脂溶性维生素和水溶性维生素

违法和不良信息举报电话：027-86699610 举报邮箱：58377363@163.com

精英家教网