Question

【题目】下列叙述不正确的是（ ）

A.雾是气溶胶，在阳光下可观察到丁达尔效应

B.胶体区别于其他分散质的本质特征是能产生丁达尔效应

C.用石膏或卤水点制豆腐利用了胶体的性质

D.用鸡蛋壳膜和蒸馏水除去淀粉胶体中的食盐

Answer 1

【答案】B

【解析】

A. 雾属于胶体，对光有散射作用，从而在阳光下产生丁达尔效应，A正确；

B. 胶体区别于其他分散质的本质特征是分散质粒子直径介于10-9~10-7m之间，B不正确；

C. 石膏或卤水中的金属离子(Ca2+和Mg2+)，都能使豆浆蛋白质(胶体)发生凝聚，C正确；

D.鸡蛋壳膜属于半透膜，利用渗析原理，可在蒸馏水中除去淀粉胶体中的食盐，D正确。

故选B。