题目内容

【题目】化学与人类生产、生活密切相关,下列叙述正确的是

A.氢氧化铝、碳酸钠都是常见的胃酸中和剂

B.红葡萄酒密封储存时间越长质量越好原因之一是生成了有香味的酯

C.碘酒中的碘因有还原性而起到杀菌消毒作用

D.食盐、食醋、味精是常用的食品添加剂,其主要成分均属于钠盐

【答案】B

【解析】

A.碳酸钠的碱性过强,对胃的刺激性过大,不能用于治疗胃酸过多,应是碳酸氢钠,故A错误;

B.红葡萄酒长时间密封储存,乙醇被氧化可生成乙酸,乙酸和乙醇发生酯化反应生成具有香味的乙酸乙酯,故B正确;

C.碘单质有氧化性,能杀菌消毒,故C错误;

D.食盐、食醋和味精是常用的食品添加剂,食盐和味精(谷氨酸钠)其主要成分均属钠盐,食醋主要成分为乙酸,不是钠盐,故D错误;

故选B

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