题目内容
【题目】关于糖类、脂肪和蛋白质的叙述正确的是
A.植物油不能使溴的四氯化碳溶液褪色
B.脂肪、纤维素和蛋白质都是天然高分子化合物
C.葡萄糖能发生氧化反应和水解反应
D.淀粉溶液与稀硫酸共热后，滴加碘水不变蓝，说明淀粉已完全水解
【答案】D
【解析】
A.植物油是不饱和高级脂肪酸甘油酯，所以能使溴的四氯化碳溶液褪色，故A错误；
B.脂肪是高级脂肪酸甘油酯，不是高分子化合物，故B错误；
C.葡萄糖是单糖，不能发生水解反应，故C错误；
D.淀粉遇碘单质能变蓝色，淀粉溶液与稀硫酸共热会发生水解反应生成葡萄糖，若滴加碘水不变蓝，则说明淀粉已经水解完全，故D正确；
综上所述，答案为D。
练习册系列答案
相关题目
【题目】某无色稀溶液X中，可能含有下表所列离子中的某几种．
阴离子 | CO32﹣、SiO32﹣、AlO2﹣、Cl﹣ |
阳离子 | Al3+、Fe3+、Mg2+、NH4+、Na+ |
现取该溶液适量，向其中加入某试剂Y，产生沉淀的物质的量（n）与加入试剂体积（V）的关系如图所示．
（1）若Y是盐酸，则oa段转化为沉淀的离子（指来源于X溶液的，下同）是 ， ab段发生反应的离子是 ， bc段发生反应的离子方程式为 ．
（2）若Y是NaOH溶液，则X中一定含有的阳离子是 ， 其物质的量之比为 ， ab段反应的离子方程式为 ．
