题目内容
【题目】随着人们生活节奏的加快,方便的小包装食品已被广泛接受.为了防止月饼等富含油脂食品氧化变质,延长食品的保质期,在包装袋中常加入抗氧化物质,下列不属于抗氧化物质的是( )
A.维生素C
B.还原铁粉
C.亚硫酸钠
D.生石灰
【答案】D
【解析】题中维生素C、还原铁粉以及亚硫酸钠都具有还原性,可作为抗氧化物质防止月饼等富含油脂食品氧化变质,延长食品的保质期,而生石灰不具有还原性,通常用于干燥剂,
所以答案是:D.
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