下列属于食用天然色素的是A．胭脂红B．柠檬黄C．辣椒红D．日落黄题目和参考答案——青夏教育精英家教网——

题目内容

下列属于食用

天然色素的是（）

A．胭脂红

B．柠檬黄

C．辣椒红

D．日落黄

C

略

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下列关于青霉素的说法不正确的是

A．青霉素G的钠盐，俗名盘尼西林，是一种广谱抗生素

B．青霉素被誉为第二次世界大战时期的三大发明之一，它的发现堪称20世纪医学的伟大奇迹

C．青霉素为抗生素，但稀释至一千万倍，疗效会消失

D．青霉素是英国细菌学家弗莱明在一次失误的试验时偶然发现的

下列情况会对人体健康造成较大危害的是

A．用米醋清洗热水瓶胆内中的水垢（CaCO₃）

B．自来水内常通入少量的Cl₂进行杀菌消毒

C．用小苏打（NaHCO₃）与发酵面粉混合制糕点

D．用SO₂漂白食品

人体内所必需的下列元素中，因摄入量不足而导致骨质疏松的是（）

（8分）I. 维生素C能增强人体对疾病的抵抗能力。
（1）将维生素C溶于水后向溶液中滴加几滴紫色石蕊试液，试液变红，说明维生素C的水溶液呈性。
（2）维生素C在酸性环境中比较稳定，在高温时易被破坏。请你想一想，如何食用黄瓜，才能充分利用黄瓜种丰富的维生素C？

。
II．蛋白质、糖类、无机盐、维生素、油脂、水等被称为

六大营养素。某品牌脱脂奶粉包装袋上标出的配料如下：①脱脂乳②白砂糖③乳酸亚铁④维生素A ⑤维生素D等。请你写出：
（1）该产品配料中属于营养素的有

（填编号，下同）。
（2）人体缺铁，会引起缺铁性贫血，该奶粉中物质可以补充铁元素。

下列做法符合《食品卫生法》的是（）

A．用SO₂熏制银耳	B．在奶粉中添加三聚氰胺
C．用苏丹红做食品添加剂	D．用小苏打作焙制糕点的发酵粉

.“谈化学物质色变”吗？台湾的食品中“塑化剂” ，塑化剂是一种塑料中的添加剂，不是食品添加剂，会危害男性生殖能力，促使女性性早熟，塑化剂会伤害人类基因。因此不能用于食品当中，而且用了增塑剂的包装材料或者容器不能用于包装脂肪性的食品，也不能用于婴幼儿的食品包装。事件牵涉很多食品，饮料、果酱、益生菌粉都有牵连。有关说法正确的是

A．“塑化剂”能溶于水

B．“塑化剂”是邻苯二甲酸酯，它水解可以生成邻苯二甲酸和醇

C．该物质为高分子化合物

D．应推广使用聚氯乙烯塑料袋包装食品

关于加碘食盐，下列说法错误的是

    （    ）
A.密封、防潮和避光保存      B使用植物油可以提高碘的利用率
C.菜炒熟出锅时再加碘盐      D. .加碘食盐即加入了少量单质碘的食盐

根据你所学过的化学,判断下列叙述中错误的是（）

A．医疗上常用体积分数为70％～75％的酒精作消毒剂

B．使用液化石油气可以杜绝厨房污染

C．氯化钠是家庭常用的防腐剂，可用来腌制食品

D．为防止流感传染，可将教室门窗关闭

后，用食醋熏蒸，进行消毒