题目内容

下列物质属于油脂的是（　　）
④润滑油　⑤花生油　⑥石蜡．
A．①②B．④⑤C．①⑤D．①③
①⑤属于油脂；②不是甘油酯，不属于油脂；③不是高级脂肪酸甘油酯；④润滑油⑥石蜡的主要成分是烃．
故选：C．
练习册系列答案
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下列有关糖类、油脂、蛋白质的叙述中不正确的是（　　）
A．淀粉、油脂、蛋白质都能水解，但水解产物不同
B．淀粉和纤维素都是由碳、氢、氧三种元素组成，两者互为同分异构体
C．向鸡蛋清溶液中加（NH4）2SO4饱和溶液，会有固体析出，继续加水固体溶解
D．油脂分为油和脂肪，都属于酯类
以下气体中会因与人体血红蛋白作用而引发中毒的是（　　）
A．Cl2B．COC．CO2D．HCl
茶油是人们生活中一种高品质的食用油，茶油中的主要成分属于（　　）
A．淀粉B．油脂C．蛋白质D．糖类
油脂是油与脂肪的总称，它是多种高级脂肪酸的甘油酯．油脂既是重要食物，又是重要化工原料．油脂以下性质和用途与其含有的不饱和双键（C=C）有关的是（　　）
A．适量摄入油脂，有助于人体吸收多种脂溶性维生素和胡萝卜素
B．利用油脂在碱性条件下水解，可以生产甘油和肥皂
C．植物油通过氢化，即与氢气发生加成反应可以制造植物奶油（人造奶油）
D．脂肪是有机体组织里储存能量的重要物质
下列有关物质的性质和应用正确的是（　　）
A．福尔马林可用于保存海鲜产品
B．油脂在酸性条件下可水解生成高级脂肪酸和甘油
C．乙醇、糖类和蛋白质都是人体必需的营养物质
D．合成橡胶与光导纤维都属于有机高分子材料
对高聚物：，分析正确的是（　　）
A．其单体是CH2=CH2和HCOOCH2CH3
B．它是缩聚反应的产物
C．其单体是CH2=CHCOOCH2CH3
D．其链节是CH3CH2COOCH2CH3
某有机物的结构简式为，它可以发生反应的类型有（　　）
①加成②消去③水解④酯化⑤氧化⑥加聚．
A．①②③④B．③④⑤⑥C．①②⑤⑥D．①②④⑤
下图是一些常见有机物的转化关系，关于反应①～⑦的说法不正确的是 (　　)
A．反应①是加成反应
B．只有反应②是加聚反应
C．只有反应⑦是取代反应
D．反应④⑤⑥是取代反应

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