Question

【题目】鉴别淀粉、蛋白质、葡萄糖水溶液，依次可分别使用的试剂和对应的现象正确的是( )

A．碘水，变蓝色 ；新制Cu(OH)2，砖红色沉淀；浓硝酸，变黄色

B．浓硝酸，变黄色 ；新制Cu(OH) 2，砖红色沉淀；碘水，变蓝色

C．新制Cu(OH)2，砖红色沉淀；碘水，变蓝色；浓硝酸，变黄色

D．碘水，变蓝色 ； 浓硝酸，变黄色 ；新制Cu(OH)2，砖红色沉淀

Answer 1

【答案】D

【解析】

试题分析：①因淀粉遇碘单质变蓝，可利用碘水来鉴别；②蛋白质遇浓硝酸变黄，可用浓硝酸鉴别；③葡萄糖溶液在碱性条件下与新制Cu（OH）2悬浊液共热生成砖红色沉淀；故选D。