Question

【题目】实验题

I.基本实验：下列实验操作不正确的是________________。

A．用硫酸铜溶液来分离提纯蛋白质

B．验证溴乙烷水解产物时，将溴乙烷和氢氧化钠溶液混合加热，冷却，加入稀硝酸酸化，再滴加硝酸银溶液

C．醇中含有少量水可加入硫酸铜再蒸馏制得无水乙醇

D．试管中先加入一定量浓硫酸，再依次加入适量冰醋酸、无水乙醇，然后加热制取乙酸乙酯

E．向丙烯醛（CH2=CH—CHO）中滴入KMnO4（H+）溶液，观察紫色褪去，能证明结构中存在碳碳双键

F．配制银氨溶液时，将稀氨水慢慢滴入硝酸银溶液中，产生沉淀后继续滴加到沉淀刚好溶解为止

G．可以用热的浓NaOH溶液来区分植物油和矿物油

H．向经唾液充分作用后的苹果汁中滴入碘化钾检验淀粉的存在

I．将纤维素和稀H2SO4加热水解后的液体取出少许，加入新制的Cu(OH)2悬浊液并加热，有红色沉淀生成，证明水解生成了葡萄糖

II.课本实验：

⑴在一支洁净试管中配制2 mL银氨溶液，加入1 mL 10%葡萄糖溶液，振荡并在水浴中加热，反应的化学方程式是___________。

⑵在一支洁净试管中加入2 mL 10%硫酸铜溶液，滴入2%氢氧化钠溶液4~6滴，配制Cu(OH)2悬浊液，再加入2 mL 10%葡萄糖溶液，加热，没有得到红色沉淀，原因是___________。

⑶少量的盐[如(NH4)2SO4、Na2SO4、NaCl等]能促进蛋白质溶解，但当盐溶液浓度较大时，则会使蛋白质的溶解度降低而从溶液中析出，这种作用称为_______，但加入醋酸铅溶液时，蛋白质会发生____________。

III.实验延伸：（1）下列括号内的物质为杂质，将除去下列各组混合物中杂质所需的试剂及分离方法填写在横线上：

①乙酸乙酯(乙醇)______________________②甲苯(溴)___________。

③甲醛（甲酸）_____________________④硬质酸钠（甘油）___________。

(2) 可将己烯、甲苯、溴苯、水和NaOH溶液区分开来的一种试剂是___________。

(3)如何用化学方法鉴别1-丙醇和2-丙醇___________。

IV. 综合实验：某化学小组采用类似制乙酸乙酯的装置(如下图)，以环己醇制备环己烯。

已知：

	密度(g·cm－3)	熔点(℃)	沸点(℃)	溶解性
环己醇	0.96	25	161	能溶于水
环己烯	0.81	－103	83	难溶于水

(1)制备粗品：

将12.5 mL环己醇加入试管A中，再加入1 mL浓硫酸，摇匀后放入碎瓷片，缓慢加热至反应完全，在试管C内得到环己烯粗品。

A中碎瓷片的作用是____________，导管B除了导气外还具有的作用是____________。

实验过程中可能发生的有机副反应的方程式为：_______________________________。

(2)制备精品：

①环己烯粗品中含有环己醇和少量酸性杂质等。加入饱和食盐水，振荡、静置、分层，环己烯在____(填“上”或“下”)层，分液后用________(填编号)洗涤。

a．KMnO4溶液　　b．稀H2SO4　　c．Na2CO3溶液

②再将环己烯按下图装置蒸馏，冷却水从________(填“f”或“g”)口进入。蒸馏时要加入生石灰，目的是_____________________。

③实验制得的环己烯精品质量低于理论产量，可能的原因是______(填字母序号，下同)。

a．蒸馏时从70 ℃开始收集产品

b．环己醇实际用量多了

c．制备粗品时环己醇随产品一起蒸出

(3)以下区分环己烯精品和粗品的方法，合理的是________。

a．用酸性高锰酸钾溶液 b．用金属钠 c．测定沸点

Answer 1

【答案】 ACDEHI 氢氧化钠量不足 盐析 变性 饱和碳酸钠溶液，分液 氢氧化钠溶液，分液 生石灰，蒸馏 NaCl，盐析 溴水 先催化氧化，再用银氨溶液检验氧化产物 防暴沸 冷凝 上 c g 除水 c bc

【解析】I. A．硫酸铜是重金属盐，能使蛋白质变性，变性是不可逆过程；

B．应在加硝酸银溶液前对反应后的溶液进行酸化处理，否则可能观察不到白色沉淀；

C．乙醇中含有少量水可加入生石灰再蒸馏制得无水乙醇；

D．混合溶液在混合时，先加密度小的物质后加密度大的物质；
E．丙烯醛（CH2=CH—CHO）中碳碳双键和醛基都能被KMnO4（H+）溶液氧化；

F．配制银氨溶液时，将稀氨水慢慢滴入硝酸银溶液中，产生沉淀后继续滴加到沉淀刚好溶解为止；

G．植物油水解生成易溶于水的物质，溶液不分层，矿物油与NaOH不反应，溶液分为两层，因而可以区分；

H．要检验淀粉的存在应用碘水；

I．未加NaOH溶液中和多余的硫酸；

详解: A．硫酸铜是重金属盐，能使蛋白质变性，变性是不可逆过程，故A不正确；

B．应在加硝酸银溶液前对反应后的溶液进行酸化处理，否则可能观察不到白色沉淀，故B正确；

C．乙醇中含有少量水可加入生石灰再蒸馏制得无水乙醇，故C不正确；

D．混合溶液在混合时，先加密度小的物质后加密度大的物质，故D不正确；
E．丙烯醛（CH2=CH—CHO）中碳碳双键和醛基都能被KMnO4（H+）溶液氧化，故E不正确；

F．配制银氨溶液时，将稀氨水慢慢滴入硝酸银溶液中，产生沉淀后继续滴加到沉淀刚好溶解为止，故F正确；

G．植物油水解生成易溶于水的物质，溶液不分层，矿物油与NaOH不反应，溶液分为两层，因而可以区分，故G正确；

H．要检验淀粉的存在应用碘水，故H不正确；

I．用新制的Cu(OH)2悬浊液检验醛基需要在碱性条件下进行，未加NaOH溶液中和多余的硫酸，故I不正确。

综合以上分析，不正确的有：ACDEHI。

II.⑴葡萄糖含醛基发生银镜反应；⑵配制Cu(OH)2悬浊液，氢氧化钠溶液要过量；

⑶(NH4)2SO4、Na2SO4、NaCl等轻金属盐能促进蛋白质溶解，但当盐溶液浓度较大时，则会使蛋白质的溶解度降低而从溶液中析出，这种作用称为盐析；醋酸铅是重金属盐，使蛋白质会发生变性。

⑴葡萄糖和银氨溶液水浴加热发生银镜反应，反应方程式为：CH2OH(CHOH)4CHO＋2Ag(NH3)2OHCH2OH(CHOH)4COONH4＋2Ag↓＋3NH3＋H2O。

⑵配制Cu(OH)2悬浊液，氢氧化钠溶液要过量，因此本题答案为：氢氧化钠量不足；

⑶(NH4)2SO4、Na2SO4、NaCl等轻金属盐能促进蛋白质溶解，但当盐溶液浓度较大时，则会使蛋白质的溶解度降低而从溶液中析出，这种作用称为盐析；醋酸铅是重金属盐，使蛋白质会发生变性。

因此，本题答案为：盐析；变性；

III.（1）①乙酸乙酯在饱和碳酸钠溶解度很小，乙醇溶于饱和碳酸钠溶液；②溴和氢氧化钠溶液反应而与甲苯分层。③甲酸和氧化钙反应生成盐难挥发；④硬质酸钠和甘油混合物中加入食盐颗粒发生盐析。

(2) 己烯能使溴水褪色，液体油状；甲苯加溴水，分层，油层在上，呈橙色；溴苯和溴水分层，油层在下，呈橙色；水和溴水混溶；NaOH溶液使溴水褪色，液体水状。

(3)限于中学阶段所学知识，可以用氧化的办法，1-丙醇会被氧化为醛，2-丙醇氧化为酮，然后再分别鉴别醛基和酮基即可。

III.（1）①乙酸乙酯在饱和碳酸钠溶解度很小，乙醇溶于饱和碳酸钠溶液，本题答案为：饱和碳酸钠溶液，分液；②溴和氢氧化钠溶液反应而与甲苯分层，本题答案为：氢氧化钠溶液，分液。③甲酸和氧化钙反应生成盐难挥发，本题答案为：生石灰，蒸馏；④硬质酸钠和甘油混合物中加入食盐颗粒发生盐析，本题答案为：NaCl，盐析。

(2) 己烯能使溴水褪色，液体油状；甲苯加溴水，分层，油层在上，呈橙色；溴苯和溴水分层，油层在下，呈橙色；水和溴水混溶；NaOH溶液使溴水褪色，液体水状。本题答案为：溴水。

(3)限于中学阶段所学知识，可以用氧化的办法，1-丙醇会被氧化为醛，2-丙醇氧化为酮，然后再分别鉴别醛基和酮基即可。本题答案为：先催化氧化，再用银氨溶液检验氧化产物。

IV.（1）加热液体时，为了防止液体爆沸，常采用加入沸石或碎瓷片；易挥发的物质反应时为提高其利用率，一般要有冷凝回流装置，导管B即是起到这种作用；实验过程中可能发生的有机副反应是环己醇分子间脱水成醚。

（2）①烃的密度比水小，与水混合时，环己烯在上层；要除去产品中的酸杂质，可用碳酸钠等碱性溶液除去；②实验中一般采用逆流冷却，蒸馏时加入生石灰目的是与水反应，防止与产品一起蒸馏出；③收集产品时，控制的温度应让环己烯挥发出来，而环己醇等留在溶液中，理论温度可控制在83℃——161℃，又因为是水浴加热和能量的消耗等方面可控制温度低一些 83℃即可；实验制得的环己烯精品质量低于理论产量，说明环己烯或环己醇损失了；

（3）粗品中含有环己醇能与钠反应，且混合物沸点不固定，与环己烯沸点不同。
（1）加热液体时，为了防止液体爆沸，常采用加入沸石或碎瓷片；易挥发的物质反应时为提高其利用率，一般要有冷凝回流装置，导管B即是起到这种作用；实验过程中可能发生的有机副反应的方程式为：

（2）①烃的密度比水小，与水混合时，环己烯在上层；要除去产品中的酸杂质，可用碳酸钠等碱性溶液除去，本题答案为：上，c；

②实验中一般采用逆流冷却，蒸馏时加入生石灰目的是与水反应，防止与产品一起蒸馏出，本题答案为：g，除水；

③收集产品时，控制的温度应让环己烯挥发出来，而环己醇等留在溶液中，理论温度可控制在83℃——161℃，又因为是水浴加热和能量的消耗等方面可控制温度低一些 83℃即可；实验制得的环己烯精品质量低于理论产量，说明环己烯或环己醇损失了，故答案为c；

（3）粗品中含有环己醇能与钠反应，且混合物沸点不固定，与环己烯沸点不同，故选bc。