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下列说法正确的是( )

A.甲烷、乙烯、乙醇和乙酸都能发生加成反应

B.欲将蛋白质从溶液中析出而又不改变它的性质,可加入(NH4)2SO4浓溶液

C.苯在一定条件下能发生加成反应,也可和溴水发生取代反应

D.蛋白质水解的最终产物是葡萄糖

 

B

【解析】甲烷、乙醇分子中的碳原子都达到了饱和,不能发生加成反应,A错误;在蛋白质溶液中加入饱和硫酸钠溶液等轻金属盐溶液或硫酸铵溶液,蛋白质性质不变,B正确;苯只能与液溴在有催化剂存在时发生取代反应,在溴水中加入苯,苯将萃取出溴,C错误;蛋白质水解的最终产物是各种氨基酸,D错误。

 

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