Question

近年来，食品安全事故频繁发生，人们对食品添加剂的认识逐渐加深。下列关于食品添加剂的认识正确的是

A．食品添加剂必须用纯天然物质才对人体无害

B．SO2漂白生成的无色物质不稳定，可广泛用于食品漂白

C．我们每一个人都要多食用加碘食盐和加铁酱油

D．食醋中含少量乙酸，可同时用作防腐剂和调味剂

Answer 1

D

试题分析：A、食品添加剂在合理的使用范围内对人体是无害；B、SO₂漂白生成的无色物质不稳定，可用于纸浆、棉、毛漂白，SO₂有毒，故不能用于食品漂白；C、用语偏激，太绝对，一般是不能作为答案的；我们每一个人要适当食用加碘食盐和加铁酱油，过反会对人体有害的；