题目内容
据最近的美国《农业研究》杂志报道，美国的科学家发现半胱氨酸能增强艾滋病感染者的免疫力，对控制艾滋病病毒的蔓延有奇效。已知半胱氨酸的结构简式为：
则下列说法错误的是 ( )。
| A．半胱氨酸属于氨基酸 |
| B．半胱氨酸是一种两性物质 |
C．两分子半胱氨酸脱水形成的二肽结构简式为 |
| D．HS—CH2—CH2—COONH4可与NaOH溶液反应放出一种碱性气体 |
C
解析
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在乙酸乙酯、乙醇、乙酸水溶液中共存的化学平衡体系中加入含重氢的水，经过足够长的时间后，可以发现，除了水外，体系中含有重氢的化合物是
| A．只有乙酸 | B．只有乙醇和乙酸 |
| C．只有乙酸和乙酸乙酯 | D．乙酸乙酯、乙醇、乙酸 |
下列物质最难电离出H+的是( )。
| A．CH3COOH | B．C2H5OH | C．H2O | D．H2CO3 |
下列说法正确的是( )
| A．甲烷、乙烯、乙醇和乙酸都能发生加成反应 |
| B．欲将蛋白质从溶液中析出而又不改变它的性质，可加入(NH4)2SO4浓溶液 |
| C．苯在一定条件下能发生加成反应，也可和溴水发生取代反应 |
| D．蛋白质水解的最终产物是葡萄糖 |
下列说法正确的是( )
①植物油和裂化汽油都可以使溴水褪色 ②葡萄糖、油脂和蛋白质都能发生水解反应 ③按汽油、煤油、柴油的顺序，含碳量逐渐增加 ④防腐剂福尔马林(含甲醛)可用作食品保鲜剂 ⑤乙醇、乙酸、乙酸乙酯都能发生取代反应
| A．①③⑤ | B．①②⑤ | C．②④⑤ | D．②③④ |
在下列物质中：①K2SO4；②HCHO；③Na2SO4；④Hg(NO3)2；⑤NH4Cl；⑥KOH，能使蛋白质盐析的是 ( )。
| A．②④⑥ | B．①③⑤ | C．①②③ | D．④⑤⑥ |
新兴大脑营养学发现，大脑生长发育和不饱和脂肪酸有密切关系。被称为“脑黄金”的DHA是从深海鱼油中提取出的不饱和程度很高的脂肪酸，它的分子中有6个
，称为二十六碳六烯酸，则其甘油酯的分子结构简式为( )。
| A．(C25H51COO)3C3H5 | B．(C25H39COO)3C3H5 |
| C．(C26H41COO)3C3H5 | D．(C26H47COO)3C3H5 |
下列说法正确的是（ ）
| A．淀粉、纤维素、蛋白质都属于天然高分子形成的混合物 |
| B．蔗糖溶液中加入新制Cu(OH)2煮沸会析出砖红色沉淀 |
| C．纤维素、淀粉都可用(C6H10O5)n表示，它们互为同分异构体 |
| D．人体的各种组织的蛋白质不断分裂，最终生成二氧化碳和水，排出体外 |