题目内容

4分）写出下列反应的化学方程式：
(1)硬脂酸甘油酯的皂化反应：_______________________________________
(2)乙二酸和乙二醇在催化剂一定条件下，发生反应生成链状聚酯：_______________________
(4分)
(1)硬酯酸甘油酯(写结构简式) + 3NaOH →3C17H35COONa + 丙三醇(写结构简式)
 
(2)nHOOC—COOH +n HOH2C—CH2OH           [ COCOOCH2CH2O ]n + 2nH2O
略
练习册系列答案
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关于油脂在人体中的生理功能的理解中错误的是
A．油脂在人体内的水解、氧化可释放能量，所以油脂可在人体内提供能量；
B．为人体合成其他化合物提供原料；
C．保持体温，保护内脏器官；
D．促进水溶性维生素B族、维生素C等吸收
关于油脂和乙酸乙酯的比较中正确的是  
A．都是纯净物，在室温下都是液体B．都能水解生成羧酸和醇
C．都不能使溴水褪色D．都不溶于水
下列说法正确的是
A．乙烯和聚乙烯都能使溴的四氯化碳溶液褪色
B．淀粉和纤维素都可作为工业生产葡萄糖的原料
C．用水可区分乙酸乙酯和苯
D．钠跟乙醇反应比跟水反应剧烈
下列物质中，既能与NaOH溶液反应，又能与HNO3反应，还能发生水解反应的是
①Al2O3                                     ②(NH4)2CO3                  ③甘氨酸（）④         ⑤葡萄糖                          ⑥蛋白质
A．①③⑤B．②④⑥C．②③④D．①⑤⑥
下列关于有机物的说法正确是
A．乙烯、氯乙烯都属于不饱和烃B．油脂、葡萄糖都能发生水解反应
C．乙酸、乙酸乙酯都不能与金属Na反应D．苯能发生加成反应
下列过程不可逆的是
A．蛋白质的变性B．蛋白质的盐析C．氯化铁的水解D．醋酸的电离
下列关于糖类的说法错误的是
A．果糖与葡萄糖都是单糖且是同分异构体
B．蔗糖、麦芽糖都是二糖且是同分异构体
C．淀粉和纤维素的组成都可以用式子（C6H10O5）n来表示且是同分异构体
D．麦芽糖、纤维素、淀粉的最终水解产物都是葡萄糖
下列叙述不正确的是          
A．甲烷、苯、乙醇、乙酸和酯类都可以发生取代反应
B．蛋白质溶液中加入浓的硫酸铵溶液会有蛋白质析出
C．纤维素和淀粉的通式都是(C6H10O5)n，它们之间互为同分异构体
D．可用溴的四氯化碳溶液区分直馏汽油和裂化汽油

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