Question

【题目】小苏打是焙制糕点常用的发酵粉，小苏打属于

A. 碱 B. 氧化物 C. 盐 D. 有机物

Answer 1

【答案】C

【解析】

盐是指一类金属离子或铵根离子（NH4＋）与酸根离子或非金属离子结合的化合物；酸指电离时产生的阳离子全部都是氢离子的化合物；碱指电离时产生的阴离子全部都是氢氧根离子的化合物，根据酸碱盐的定义分析．

A、小苏打电离的阳离子不全是氢离子，故A错误；

B、小苏打电离的阴离子不全是氢氧根离子，故B错误；

C、碳酸氢钠在水溶液里能电离出自由移动的钠离子和碳酸氢根离子，所以碳酸氢钠是盐，故C正确；

D、小苏打与无机物的性质更相似，故D错误；

故选C。