题目内容
下面是由两种氨基酸分子间相互结合而形成的蛋白质：写出其水解产物的结构简式： ， ．
考点：氨基酸、蛋白质的结构和性质特点
专题：糖类与蛋白质专题
分析：蛋白质充分水解，是在肽键中C-N键断开，生成-COOH和-NH2．
解答：
解：蛋白质充分水解，是在处C-N键断开，生成-COOH和-NH2，故上述蛋白质片断水解后会得到：
CH3CH（NH2）COOH，H2NCH（CH2C6H5）COOH；
故答案为：CH3CH（NH2）COOH；H2NCH（CH2C6H5）COOH．
CH3CH（NH2）COOH，H2NCH（CH2C6H5）COOH；
故答案为：CH3CH（NH2）COOH；H2NCH（CH2C6H5）COOH．
点评：本题主要考查了蛋白质的水解，掌握反应的原理是解题的关键，难度不大．
练习册系列答案
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常温下，在密闭容器中分别充入两种气体各0.1mol，在一定条件下充分反应后，恢复到原温度时，压强和开始时相同．则原混合气体可能为（ ）
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| C、H2和Cl2 |
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某研究小组对铁生锈进行研究：
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