题目内容
11．生活处处有化学，下列说法正确的是（ ）| A． | 做衣服的棉和麻均与淀粉互为同分异构体 | |
| B． | 用酒精、碘酒灭菌消毒是让病毒蛋白质变性死亡 | |
| C． | 煎炸食物的花生油和牛油都是可皂化的饱和酯类 | |
| D． | 磨豆浆的大豆富含蛋白质，豆浆煮沸后蛋白质变成了氨基酸 |
分析 A．同分异构体：分子式相同结构不同的化合物；
B．酒精等物质能使蛋白质发生变性，从而使细菌和病毒蛋白质失去生理活性，因此可用酒精灭菌消毒；
C．花生油是植物油，是不饱和酯类；
D．蛋白质要在催化剂作用下才能水解为氨基酸．
解答 解：A．棉和麻主要成分是纤维素，与淀粉分子中的n值不同，不属于同分异构体，故A错误；
B．酒精等物质能使蛋白质发生变性，从而使细菌和病毒蛋白质失去生理活性，因此可用酒精灭菌消毒，即酒精使细菌和病毒蛋白质的生理活性发生变化的属于蛋白质的变性，故B正确；
C．花生油是不饱和酯类，牛油是饱和酯类，故C错误；
D．蛋白质要在催化剂作用下才能水解为氨基酸，豆浆煮沸是蛋白质发生了变性，故D错误．
故选B．
点评 本题考查合金、同分异构体、油脂和蛋白质的性质，难度较小，旨在考查学生对基础知识的识记，注意基础知识的积累掌握．
练习册系列答案
相关题目
$\stackrel{KMnO_{4}/H+}{→}$
；
；B的名称：对二甲苯，试剂X为NaOH水溶液．
．
2．下列说法正确的是（ ）
| A． | 人造纤维、合成纤维和碳纤维都是有机高分子化合物 | |
| B． | 加热能杀死流感病毒是因为病毒的蛋白质受热变性 | |
| C． | 煤的干馏和石油的分馏均属于化学变化 | |
| D． | 油脂都不能使溴的四氯化碳溶液褪色 |
19．下列各项中的反应物不能通过置換反应得到生成物的是（ ）
| A | B | C | D | |
| 反应物 | CO2 | Fe2O3 | C2H5OH | FeCl3 |
| 生成物 | MgO | Al2O3 | C2H5ONa | CuCl2 |
| A． | A | B． | B | C． | C | D． | D |
6．2013年9月在沈阳举行的第12届全运会中使用的火炬采用丙烷（C3H8）作燃料，其燃烧时发生反应的化学方程式为C3H8+5O2$\stackrel{点燃}{→}$3CO2+4H2O．下列说法中不正确的是（ ）
| A． | 火炬燃烧时化学能只转化为热能 | |
| B． | 所有的燃烧反应都会放出热量 | |
| C． | 1molC3H8和5molO2的总能量大于3molCO2和4molH2O的总能量 | |
| D． | 丙烷为环保型燃料 |
16．下列化学用语正确的是（ ）
| A． | 甲基的电子式： | B． | 乙烯的结构简式：CH2CH2 | ||
| C． | 葡萄糖的实验式CH2O | D． | 硝基苯的结构简式： |
3．向足量H2SO4溶液中加入100mL0.4mol•L-1Ba（OH）2溶液，放出的热量是5.12kJ，如果向足量Ba（OH）2溶液中加入100mL0.4mol•L-1盐酸时，放出的热量为2.2kJ．则Na2SO4溶液与BaCl2溶液反应的热化学方程式为（ ）
| A． | Ba2+（aq）+SO42-（aq）═BaSO4（s）△H=-2.92kJ•mol-1 | |
| B． | Ba2+（aq）+SO42-（aq）═BaSO4（s）△H=-18kJ•mol-1 | |
| C． | Ba2+（aq）+SO42-（aq）═BaSO4（s）△H=-73kJ•mol-1 | |
| D． | Ba2+（aq）+SO42-（aq）═BaSO4（s）△H=-0.72kJ•mol-1 |
20．石油被称为工业的血液，煤被称为工业的粮食．下列说法正确的是（ ）
| A． | 石油和煤都是化石燃料，属于不可再生能源 | |
| B． | 煤的干馏可以得到苯、甲苯等物质，说明煤中含有苯和甲苯 | |
| C． | 石油分馏的产物如汽油、煤油等都是纯净物 | |
| D． | 石油的裂化、裂解都属于物理变化 |
1．下列关于实验的说法正确的是（ ）
| A． | 向鸡蛋白溶液中加浓（NH4）2SO4溶液，有沉淀析出，再加足量的水，沉淀不溶解 | |
| B． | 将SO2通入酸性KMnO4溶液中，溶液褪色，证明SO2具有漂白性 | |
| C． | 取样灼烧，可以鉴别某白色纺织品是棉纺织品还是羊毛制品 | |
| D． | 向新制的Na2S溶液中滴加氨水产生淡黄色沉淀，可证明非金属性S＞Cl |