富含维生素A的食物为 A．动物肝脏B．水果C．谷物D．面包题目和参考答案——青夏教育精英家教网——

题目内容

富含维生素A的食物为 ( )

A．动物肝脏

B．水果

C．谷物

D．面包

A

A. 动物肝脏富含维生素A
B.水果富含维生素C
C.谷物富含维生素B
D.面包主要成分是淀粉

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市售的黄金搭挡是一种补充人体所需微量元素的保健品，它富含人体所需的钙、铁、锌、硒，不含磷、铜。下列说法中错误的是 (　　)。

A．钙占人体体重的2%，其中99%贮存在骨骼和牙齿中，1%的钙存在于血液、细胞和软组织中，缺钙容易引起骨骼发育不良、骨质疏松等症

B．铁是人体内含量最少的微量元素。却是组成血红素所必需的，少了就会发生缺铁性贫血

C．锌被称为生命元素，为构成多种蛋白质所必需，缺锌会引起生长停滞和贫血

D．硒在人类胚胎发育过程中，是必需的物质之一。硒能够刺激免疫球蛋白及抗体的产生，增强机体对疾病的抵抗力

（4分）下表是某品牌饼干包装上的部分说明。

品　名	××饼干
部分配料	①小麦粉 ② 白砂糖 ③ 食用棕榈油 ④ 鸡蛋
保质期	十二个月
生产日期	见封口

上表所列配料中，富含淀粉的是　　（填序号，下同），富含油脂的是__ __，
富含蛋白质的是　　，属于调味剂的是。

维生素C的结构简式

，有关它的叙述错误的是（）

A．是一个环状的酯类化合物	B．易起加成及氧化反应
C．可以溶于水	D．在碱性溶液中能稳定地存在

（1）（3分）现有下列物质：维生素A、维生素C、碘元素、铁元素、淀粉、油脂。请选择正确答案填在相应的空格里。
①人体缺乏某种维生素会引起坏血病，这种维生素是__________。
②人体缺乏某种微量元素会发生贫血，这种微量元素是__________。
③既能为人体提供热量，又能提供必需脂肪酸的物质是__________。
（2）（5分）了解一些用药常识，有利于自我保健。现有下列药物：碳酸镁、青霉素、阿司匹林、氢氧化铝。
①其中属于解热镇痛的药物是__________。
②青霉素的作用是__________。

③碳酸镁可治疗胃酸过多的原理是__________（用离子方程表示）。
④药片常用淀粉作为黏合剂，淀粉水解的最终产物是__________。

大米的主要成分是：     （填化学式）；苷氨酸的结构简式是：         ；
写出一个检验葡萄糖的化学反应方程式：
钢含碳量为：              ；玻璃、陶瓷、水泥一定含      _____元素；
油脂在体内水解后的产物是：　　____

茶油是人们生活中一种高品质的食用油，茶油中的主要成分属于

化学与生活息息相关，下列说法不正确的是

A．鱼、肉、鸡蛋等富含蛋白质的食品被称为酸性食品，长期缺乏可使尿液偏酸性

B．维生素是参与生物生长发育和新陈代谢所必需的一类有机化合物

C．长期大量使用阿

司匹林若出现水杨酸反应，应立即停药，并静脉注射

D．水中的无机

汞在微生物作用下会转化成毒性更大的有机汞，日本的水俣病就是有机汞引起的汞中毒事件

63．脂肪、淀粉、蛋白质是三种重

要的营养成分，其中________________不是高分子化合物，它们都能发生__________________反应，淀粉的最终产物是_________________，蛋白质的最终产物是_____________。质量相同

的三种物质在体内完全氧化时，产生能量最高的是-------------------。