Question

【题目】秋葵是一种大众喜爱的食材，含有蛋白质、维生素A、维生素C、纤维素、阿拉伯果糖和丰富的铁、锌、钙等元素，其中属于糖类的有（ ）

A. 维生素A和维生素C

B. 蛋白质和维生素A和维生素C

C. 纤维素和阿拉伯果糖

D. 阿拉伯果糖 和铁、锌、钙

Answer 1

【答案】C

【解析】糖类是多羟基醛或多羟基酮；维生素A、维生素C所以固醇类物质；纤维素是多糖；铁、锌、钙是微量元素；属于糖类的是阿拉伯果糖和纤维素，故C正确。