题目内容

【题目】70%~75%的酒精灭菌消毒,使细菌和病毒失去生理活性,该变化属于蛋白质的

A.水解反应B.变性C.盐析D.颜色反应

【答案】B

【解析】

用酒精灭菌消毒,可使细菌和病毒蛋白质的生理活性发生变化,这种变化属于蛋白质的变性。答案选B

练习册系列答案
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【题目】淀粉水解的产物(C6H12O6)用硝酸氧化可以制备草酸装置如图1所示(加热、搅拌和仪器固定装置均已略去)实验过程如图1

①将1:1的淀粉水乳液与少许硫酸(98%)加入烧杯中,水浴加热至85℃90℃,保持30min然后逐渐将温度降至60℃左右;

②将一定量的淀粉水解液加入二颈烧瓶中

③控制反应液温度在5560℃条件下,边搅拌边缓慢滴加一定量含有适量催化剂的混酸 (65%HNO398%H2SO4的质量比为 2: 1.5)溶液

反应3h左右,冷却,减压过滤后得草酸晶体粗品,再重结晶得草酸晶体硝酸氧化淀粉水解液过程中可发生下列反应:

C6H12O6+12HNO3→3H2C2O4+9NO2↑+3NO↑+9H2O

C6H12O6+8HNO3→6CO2+8NO↑+10H2O

3H2C2O4+2HNO3→6CO2+2NO↑+4H2O

请回答下列问题:

(1) 实验①加入98%硫酸少许的目的是:____________

(2) 实验中若混酸滴加过快将导致草酸产量下降,其原因是____________

(3) 装置B的作用是________,为使尾气充分吸收,C中试剂是____________

(4) 重结晶时,将草酸晶体粗品经①加热溶解、②趁热过滤、③冷却结晶、④过滤洗涤、⑤干燥等实验步骤,得到较纯净的草酸晶体该过程中可将粗品中溶解度较大的杂质在_____(填上述步骤序号)时除去

(5)将产品在恒温箱内约90℃以下烘干至恒重,得到二水合草酸

用酸性KMnO4标准溶液滴定,该反应的离子方程式为:____________称取该样品加适量水完全溶解,然后用0.02000mol/L的酸性KMnO4溶液滴定至终点(杂质不参与反应),滴定前后滴定管中的液面读数如图2则消耗KMnO4溶液的体积为____________

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