膳食纤维具有突出的保键功能.是人体的“第七营养素．木质素是一种非糖类膳食纤维.其单体之一是芥子醇.结构简式如图所示．下列有关芥子醇的说法正确的是( )A．芥子醇能发生的反应类型有氧化.取代.水解.加聚B．芥子醇的分子式是C11H14O4.属于芳香烃C．芥子醇分子中所有碳原子可能在同一平面D．芥子醇能与3mol溴水反应题目和参考答案——青夏教育精英家教网—

题目内容

20．

膳食纤维具有突出的保键功能，是人体的“第七营养素”．木质素是一种非糖类膳食纤维，其单体之一是芥子醇，结构简式如图所示．下列有关芥子醇的说法正确的是（　　）

	A．	芥子醇能发生的反应类型有氧化、取代、水解、加聚
	B．	芥子醇的分子式是C₁₁H₁₄O₄，属于芳香烃
	C．	芥子醇分子中所有碳原子可能在同一平面
	D．	芥子醇能与3mol溴水反应

分析该物质中含有酚羟基、醚键、苯环、碳碳双键和醇羟基，具有酚、醚、苯、烯烃及醇的性质，能发生取代反应、氧化反应、加成反应、加聚反应、酯化反应等，据此分析解答．

解答解：A．不含酯基或卤原子，所以不能发生水解反应，故A错误；
B．除了含有C、H元素外还含有O元素，所以属于烃的含氧衍生物，而不属于烃，故B错误；
C．分子中含有苯环、乙烯等基础分子的共面结构，单键可以旋转，所有碳原子可能在同一平面，故C正确；
D．只有碳碳双键能和溴发生反应，所以1mol芥子醇最多能与1mol溴反应，故D错误；
故选C．

点评本题考查有机物结构和性质，为高频考点，侧重考查酚、烯烃性质，把握官能团及其性质关系是解本题关键，易错选项是C．

练习册系列答案

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10．

某期刊封面上有如下一个分子的球棍模型图，图中“棍”代表单键或双键或三键．不同颜色的球代表不同元素的原子，其中绿球代表（　　）元素．

11．某溶液含有CO₃^2-、HCO₃^-、S^2-、CH₃COO^-、PO₄^3-五种阴离子．向上述溶液中加入过量盐酸后，上述阴离子数目会减少的是（　　）

	A．	CO₃^2-和HCO₃^-		B．	CO₃^2-，HCO₃^-和S^2-
	C．	CO₃^2-，HCO₃^-，S^2-，CH₃COO^-		D．	全部

8．下列有关试剂的保存方法不正确的是（　　）

	A．	把少量液溴、白磷放在水下
	B．	把铝片、镁条放置在不密封的纸盒里
	C．	把汽油、溴水放在带橡皮塞的玻璃试剂瓶中
	D．	把硝酸、硝酸银放在配有磨口玻璃塞的棕色瓶中

15．下列变化需要加入氧化剂才能实现的是（　　）

H₂→H₂O

H⁺→H₂

ClO₃^-→Cl^-

5．惕各酸苯乙酯（C₁₃H₁₆O₂）广泛用作香精的调香剂．为了合成该物质，某实验室的科技人员设计了下列合成路线：