题目内容
【题目】下列有关蛋白质的叙述不正确的是
向蛋白质溶液里加
溶液可提纯蛋白质
蛋白质的分子能透过半透膜
蛋白质水解的最终产物是氨基酸
温度越高，酶对某些化学反应的催化效率越高
任何结构的蛋白质遇到浓
都会变黄色
A.①②③B.②③⑤C.③④⑤D.②④⑤
【答案】D
【解析】
①向蛋白质溶液里加
溶液可使蛋白质发生盐析，能使蛋白质以沉淀的形式析出，从而能用于蛋白质的提纯，故①正确；
②蛋白质的分子在水溶液中形成的是胶体，故不能透过半透膜，故②错误；
③蛋白质是氨基酸的脱水缩合物，故蛋白质水解的最终产物是氨基酸，故③正确；
④酶属于蛋白质，温度过高会使其变性从而失去生理活性，故不是温度越高催化效率越高，故④错误；
⑤含苯环的蛋白质遇到浓
才会变黄色，即不是所有的蛋白质均遇浓硝酸变黄，故⑤错误；
综上错误的为②④⑤，答案选D。
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