题目内容
最不适宜于制作炊事用具的金属是（ ）
| A、Fe | B、Pb | C、Al | D、Cu |
考点：金属的通性
专题：金属概论与碱元素
分析：根据作炊具，主要是利用金属的导热性和较高的熔点进行分析解答．
解答：
解：A．铁的熔点高，是热的良导体，且铁是血红蛋白的重要组成成分，患了贫血的原因之一是由于血红蛋白含量过低（或红细胞数量过少）引起的，利用铁作炊具可改善人体营养性贫血，因此铁适宜于制作炊事用具，故A不选；
B．Pb的熔点只有328℃，稍一受热就熔化，且铅为重金属，能使蛋白质变性，不适宜于制作炊事用具，故B选；
C．铝的熔点高，且是热的良导体，可作炊具如铝锅、铝壶，故C不选；
D．铜的熔点高，是热的良导体，可作炊具，如铜炉，故D不选；
故选B．
B．Pb的熔点只有328℃，稍一受热就熔化，且铅为重金属，能使蛋白质变性，不适宜于制作炊事用具，故B选；
C．铝的熔点高，且是热的良导体，可作炊具如铝锅、铝壶，故C不选；
D．铜的熔点高，是热的良导体，可作炊具，如铜炉，故D不选；
故选B．
点评：本题难度不大，了解常见金属的物理性质与用途是解答本题的关键，注意铅的熔点低，且属于重金属．
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