题目内容
【题目】下列脱水过程中不属于取代反应的是
①高级脂肪酸与甘油脱水形成油脂 ②乙醇在浓H2SO4作用下脱水制乙烯③氨基酸在酶的作用下脱水形成二肽 ④葡萄糖在浓H2SO4作用下脱水成焦炭
A. ①②B. ②③C. ②④D. ①④
【答案】C
【解析】
①高级脂肪酸与甘油脱水形成油脂和水,为酯化反应,属于取代反应,故①不选;
②乙醇在浓H2SO4作用下脱水生成乙烯,为消去反应,故②选;
③氨基酸在酶的作用下脱水形成二肽,为氨基与羧基发生的取代反应,故③不选;
④葡萄糖在浓H2SO4作用下脱水成焦炭,与浓硫酸的脱水性有关,不属于取代反应,故④选;
不属于取代反应的是②④,答案选C。
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