Question

【题目】欲将蛋白质从水中析出而又不改变它的性质应加入

A. 甲醛溶液 B. CuSO4溶液

C. 饱和(NH4)2SO4溶液 D. 浓硫酸

Answer 1

【答案】C

【解析】A．甲醛溶液具有防腐、消毒作用，能使细菌病毒蛋白质变性，丧失生理活性，故A错误；B．硫酸铜为重金属盐，硫酸铜溶液能使蛋白质变性，丧失生理活性，故B错误；C．加入饱和硫酸铵溶液，蛋白质从溶液中析出，继续加水时，仍能溶解，并不影响原来蛋白质的性质，故C正确；D．浓硫酸能使蛋白质发生变性，丧失生理活性，故D错误；故选C。