题目内容

【题目】下列属于油脂用途的是(  ) ①人类的营养物质 ②制取肥皂 ③制取甘油 ④制备高级脂肪酸 ⑤制备汽油.
A.①②③
B.①③⑤
C.①②③④
D.②③④⑤

【答案】C
【解析】解:①油脂是人类主要食物之一,是人体不可缺少的营养物质,故①正确.

②油脂含有酯基,能和氢氧化钠发生反应生成高级脂肪酸钠,高级脂肪酸钠是肥皂的主要成分,所以能制取肥皂,故②正确.

③油脂含有酯基能水解生成高级脂肪酸和甘油,所以能制取甘油,故③正确.

④油脂含有酯基能水解生成高级脂肪酸和甘油,所以能制备高级脂肪酸,故④正确.

⑤油脂属于烃的含氧衍生物,汽油属于烃,所以油脂不能制备汽油,故⑤错误.

故选C.

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