题目内容

【题目】糖类、油脂、蛋白质是食物中的常见有机物。下列有关说法中,正确的是

A. 糖类是储存机体代谢所需能量的主要物质

B. 油脂在人体中发生水解的产物是氨基酸

C. 蛋白质主要由CHON四种元素组成

D. 糖类物质都有甜味

【答案】C

【解析】

A. 糖类是维持机体生命活动所需能量的主要物质,脂肪可以储存机体代谢所产生的能量 A不正确;

B. 油脂在人体中发生水解的产物是甘油和脂肪酸,B不正确;

C. 蛋白质主要由CHON四种元素组成,C正确;

D. 糖类物质不一定有甜味,如常数和纤维素没有甜味,D不正确。

故选C

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