Question

重金属盐能使人体中毒，这是由于它使人体内的蛋白质

A．发生了水解作用；	B．发生了盐析作用；
C．发生了变性作用；	D．发生了分解作用。

Answer 1

C

试题分析：重金属盐可使人体内的蛋白质发生变性而使人体中毒。