题目内容
化学与生活密切相关,下列有关说法正确的是
A.只用淀粉溶液就可鉴别市售食盐是否为加碘盐 |
B.淀粉、蚕丝、油脂都属于天然高分子化合物 |
C.糖类、油脂和蛋白质都是人体所需基本营养物质,都能发生水解反应 |
D.一定条件下,由葡萄糖可以制得酒精 |
D
解析试题分析:碘盐中含有的是碘酸钾,而单质碘与淀粉沸点显色反应,所以只用淀粉溶液就不能鉴别市售食盐是否为加碘盐,A不正确;油脂是高级脂肪酸和甘油形成的酯类,不是天然的高分子化合物,B不正确;糖类中的单糖,例如葡萄糖不能发生水解反应,C不正确;葡萄糖在酒化酶的作用下分解即生成酒精和CO2,D正确,答案选D。
考点:考查三大营养物质组成、性质的有关判断
点评:该题是基础性试题的考查,试题针对性强,紧扣教材基础知识,属于识记性知识的检验,难度不大。注意平时学习中知识的积累,并能熟练运用即可。
练习册系列答案
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蛋白质发生的下列变化中,可逆的是
A.变性 | B.煮熟 | C.盐析 | D.加入浓硫酸 |
下列说法正确的是 ( )
①分子组成为C4H10O的醇有4种
②1molCH≡CH与足量的HCl加成后再与Cl2发生取代反应,反应完全共需4molCl2
③(CH3)3CCH2CH3的一氯代物有3种
④石油裂解和油脂皂化都是由高分子生成小分子的过程
A.①②③④全正确 | B.只有①②③正确 |
C.只有①③正确 | D.只有①③④正确 |
下列关于基本营养物质的叙述中,错误的是
A.葡萄糖和果糖的分子式完全相同,它们互为同分异构体 |
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乙醇和乙酸发生酯化反应时,浓硫酸的作用是
A.脱水作用 | B.吸水作用 |
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2013年6月26日,中国第五艘载人飞船“神舟十号”在轨飞行15天之后返回地面,这标志着中国航天已进入空间站时代。据中国载人航天工程新闻发言人透露,此次飞行所使用的航天服每套总重量约120公斤,造价3000万元人民币左右。航天服最外面是聚四氟乙烯与玻璃纤维制成的保护层,以增大其强度。聚四氟乙烯的单体的结构简式为
A.CF3—CF3 | B.CF2=CF2 |
C.CF2—CF2 | D.CF3=CF3 |
下列说法正确的是
A.乙炔和苯均为不饱和烃,都只能发生加成反应 |
B.加新制的Cu(OH)2悬浊液并加热可检验尿液中的葡萄糖 |
C.油脂在酸的催化作用下可发生水解,工业上利用该反应生产肥皂 |
D.向蛋白质溶液中加入浓的Na2SO4或CuSO4溶液均可使蛋白质盐析而分离提纯 |