题目内容
分别取1 mol葡萄糖进行下列实验：
(1)银镜反应时，需银氨络合离子________mol，反应后葡萄糖变为________，其结构简式是_________________________。
(2)与乙酸反应生成酯，从理论上讲完全酯化需要________g乙酸。
(3)若使之完全转化为CO2和H2O，所需氧气的体积在标准状况下为________L，反应的方程式是__________________________。
(1)2 葡萄糖酸铵
CH2OH(CHOH)4COONH4
(2)300
(3)134.4 CH2OH(CHOH)4CHO＋6O2
6CO2＋6H2O
解析
练习册系列答案
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化学与生活密切相关，下列有关说法正确的是
| A．只用淀粉溶液就可鉴别市售食盐是否为加碘盐 |
| B．淀粉、蚕丝、油脂都属于天然高分子化合物 |
| C．糖类、油脂和蛋白质都是人体所需基本营养物质，都能发生水解反应 |
| D．一定条件下，由葡萄糖可以制得酒精 |
，再转化为F。你认为合成路线中设计步骤②的目的是 。
，该反应原理在有机合成中具有广泛应用。试写出以
为主要原料制备
的合成路线流程图(无机试剂任用)。合成路线流程图示例如下：
【有机物化学基础】
对羟基苯甲醛，俗称PHBA，是-种重要的有机化工原料。其结构如图
所示。有人提出，以对甲基苯酚为原料合成PHBA的途径如下：
（1）PHBA的官能团的名称为_______。
（2）下有关PHBA的说法正确的是_______。
| A．PHBA的分子式为C7H6O2 |
| B．PHBA是一种芳香烃 |
| C．1mol PHBA最多能与4mo1 H2反应 |
| D．PHBA能与NaHCO3溶液反应生成CO2 |
（4）反应③的化学方程式为_______。
（5）该合成途径中的反应①⑤的作用为_______。
（6）E有多种同分异构体，符合以下所有特征的同分异构体的结构简式为______ （只写一种）。
a．苯环上存在2种不同化学环境的氢原子，且个数比为1:2
b．遇FeCl3溶液显示特征颜色
c．能使溴的四氯化碳溶液褪色
食品安全关系国计民生，影响食品安全的因素很多。
(1)聚偏二氯乙烯(
)具有超强阻隔性能，可作为保鲜食品的包装材料，它是由________(写结构简式)发生加聚反应生成的。
(2)劣质植物油中的亚油酸
[CH3(CH2)4CH—CHCH2CH—CH(CH2)7COOH]含量很低，下列关于亚油酸的说法中正确的是________。
| A．分子式为C18H34O2 |
| B．一定条件下能与甘油(丙三醇)发生酯化反应 |
| C．能和NaOH溶液反应 |
| D．能使酸性KMnO4溶液褪色 |
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(4)劣质奶粉中蛋白质含量很低，蛋白质水解的最终产物是___________________。
(5)在淀粉中加入吊白块制得的粉丝有毒。淀粉最终的水解产物是葡萄糖。请设计实验证明淀粉已经全部水解，写出操作方法、现象和结论：
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