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人体正常的血红蛋白中应含Fe2+，若误食亚硝酸盐，则导致血红蛋白中的Fe2+被氧化为Fe3+，从而导致中毒，服用维生素C可解除亚硝酸盐中毒．下列有关叙述正确的是（　　）
A．维生素C有氧化性
B．维生素C将Fe3+还原成Fe2+
C．亚硝酸盐有还原性
D．亚硝酸盐被氧化
A、服用维生素C可解除亚硝酸盐中毒，也就是能使Fe3+转化为Fe2+被还原，则维生素C是还原剂，具有还原性，故A错误．
B、服用维生素C可解除亚硝酸盐中毒，也就是能使Fe3+转化为Fe2+被还原，也就是维生素C将Fe3+还原为Fe2，故B正确．
C、亚硝酸盐能使Fe2+转化为Fe3+被氧化，则亚硝酸是氧化剂，故C错误．
D、亚硝酸盐能使Fe2+转化为Fe3+被氧化，则亚硝酸是氧化剂，因此亚硝酸盐被还原，故D错误．
故选B．
练习册系列答案
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