题目内容
萜品醇可作为消毒剂、抗氧化剂和溶剂。已知
萜品醇的结构简式如下式，则下列说法错误的是（ ）
| A．1mol该物质最多能和lmol氢气发生加成反应 | B．该物质能和钠反应 |
| C．分子中含有的官能团为羟基和碳碳双键 | D．分子式为C9H18O |
D
解析
练习册系列答案
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近年来流行喝果醋，苹果醋是一种由苹果发酵而成的具有解毒、降脂、减肥和止泻等明显药效的健康食品。苹果酸
是这种饮料的主要酸性物质。下列相关说法不正确的是（ ）
| A．苹果酸在一定条件下能发生酯化反应 |
| B．苹果酸在一定条件下能发生催化氧化反应 |
| C．苹果酸在一定条件下能发生消去反应 |
| D．1mol苹果酸必消耗2mol Na2CO3溶液 |
诗句“春蚕到死丝方尽，蜡烛成灰泪始干”中“丝”和“泪”分别指
| A．纤维素、油脂 | B．蛋白质、烃类 |
| C．淀粉、油脂 | D．蛋白质、硬化油 |
做乙醛被新制Cu(OH)2氧化实验时，有以下步骤：①加入0.5 mL乙醛溶液；②加入2% 硫酸铜溶液4—5滴；③加入10% NaOH溶液2 mL；④加热至沸腾。其正确的操作顺序是
| A．①②③④ | B．③②①④ | C．②③①④ | D．①③②④ |
实验室可以通过乙醇分子内的脱水反应制乙烯，反应方程式如下：
下列醇类物质中也能发生类似的脱水反应生成烯烃的是
A． | B．CH3OH | C． | D． |
山梨酸是一种常见的食物添加剂，它是一种无色针状晶体或白色粉末，它的结构简式为CH3—CH=CH—CH=CH—COOH。下列关于山梨酸的叙述不正确的是 （ ）
| A．山梨酸易溶于乙醇 | B．山梨酸能与氢气发生加成反应 | C．山梨酸能和乙醇反应生成酯 | D．1mol山梨酸能和金属钠反应生成1mol氢气 |
下列说法中，正确的是
| A．只有醛类物质才能发生银镜反应 |
| B．甲醛、乙醛、丙醛都没有同分异构体 |
C．将2%的稀氨水逐滴加入2%的 溶液中，至沉淀恰好溶解为止，可制得银氨溶液 |
D．将2%的NaOH溶液4~6滴，滴入2mL10%的 溶液中制得 悬浊液，用作检验醛基的试剂 |
下列说法正确的是
| A．棉花 、蚕丝都含有纤维素 |
| B．蔗糖可以水解生成葡萄糖和果糖 |
| C．Na+的焰色反应呈黄色，属于化学变化 |
| D．用加热蒸干AlCl3溶液的方法能制得无水AlCl3 |
下列关于基本营养物质的说法中正确的是
| A．糖类、油脂、蛋白质都是天然高分子化合物 |
| B．蔗糖溶液加稀硫酸水浴后，再加入少量新制的Cu(OH)2加热可产生砖红色沉淀 |
| C．利用油脂在碱性条件下水解，可以生产甘油和肥皂 |
| D．浓硫酸可以使蛋白质变黄 ，称为颜色反应，常用来鉴别部分蛋白质 |