Question

【题目】某同学设计如下实验，证明淀粉水解产物中含有醛基：

（1）试剂X为______________。

（2）试管C中的实验现象为____________________。

（3）写出淀粉在硫酸催化下彻底水解的方程式____________________。

Answer 1

【答案】NaOH溶液 出现砖红色沉淀 (C6H10O5)n+nH2OnCH2OH(CHOH)4CHO

【解析】

（1）淀粉是高分子化合物，在稀硫酸作催化剂的条件下发生水解反应生成葡萄糖，葡萄糖中含有醛基，可发生银镜反应，也可被新制取的氢氧化铜悬浊液氧化，产生砖红色沉淀，但在反应前一定要先加入碱将稀硫酸中和，使反应处于碱性环境中，否则实验失败，看不到实验现象，则试剂X为氢氧化钠溶液；答案为氢氧化钠溶液。

（2）试管C中葡萄糖与新制氢氧化铜悬浊液共热反应生成氧化亚铜，实验现象为有砖红色沉淀生成；答案为有砖红色沉淀生成。

（3）淀粉在硫酸催化下水解的最终产物是葡萄糖，其化学方程式为(C6H10O5)n+nH2OnCH2OH(CHOH)4CHO；答案为(C6H10O5)n+nH2OnCH2OH(CHOH)4CHO。