题目内容

下列叙述中不正确的是  (    )
A．天然蛋白质水解的最终产物是多种α-氨基酸
B．所有蛋白质遇到硝酸后加热都会变黄
C．蛋白质盐析是可逆的物理过程，利用该性质可提纯和分离蛋白质
D．肥皂液、淀粉液、蛋白质溶液都可以产生丁达尔现象
B
略
练习册系列答案
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（10分）有A、B、C、D四种有机物，其组成均为含碳40%、氢6.67%、氧53.33%。A的蒸气对氢气的相对密度为15；B的相对分子质量为A的6倍；C、D的蒸气密度折算为标准状况下都是2.68g/L；A、B物质的水溶液都能发生银镜反应，其中B物质常用于制镜业；C物质的水溶液呈酸性，D物质呈中性。请按要求回答下列问题：
（1）写出A、B、C、D的结构简式和名称：
A___________________________________B____________________________________、
C____________________________________D________________________________
（2）写出D和新制氢氧化铜碱性悬浊反应的化学方程式：                          。
下列关于常见有机物的说法正确的是
A．硝化甘油、火棉、TNT都是硝酸酯
B．乙酸和油脂都能与氢氧化钠溶液发生皂化反应
C．糖类和蛋白质都是人体重要的营养物质
D．乙醛和甲酸乙酯可用酸性高锰酸钾溶液鉴别
蛋白质是人体必需的重要营养成分之一。下列食物蛋白质含量最高的是
A．豆腐　B．甘蔗　C．白菜　D．猪油
葡萄糖作为营养剂为人体提供能量，在体内发生的变化是  
A．水解反应B．分解反应C．氧化反应D．缩合反应
下列说法正确的是（ ）
A．油脂、煤油和汽油都属于油类，具有相同的组成
B．油脂是天然的高分子化合物
C．油脂是高级脂肪酸与甘油所生成的酯
D．人体内的脂肪并没有保持体温的作用
下列关于高分子的结构和性质的说法正确的是
A．淀粉和纤维素的组成均可用(C6H10O5)n表示，因此它们互为同分异构体
B．涤纶、锦纶、蚕丝都属于合成纤维
C．酚醛树脂是酚类物质和醛类物质加聚而成的高分子化合物
D．用于生产“尿不湿”的高吸水性树脂属于功能高分子材料
下列叙述错误的是（ ）
A．蚕丝、羊毛、棉花的主要成分都是蛋白质
B．纤维素、油脂、蛋白质都能水解，但水解产物不同
C．误食重金属盐，可立即喝牛奶或蛋清解毒
D．乙酸乙酯中的少量乙酸可用饱和Na2CO3溶液除去
下列说法中不正确的是
A．蛋白质溶液中加入食盐细粒后产生的沉淀能重新溶于水
B．光束通过淀粉溶液时能够产生丁达尔现象
C．塑料管材、奶瓶、食物保鲜膜、大棚塑料薄膜等主要材料是聚氯乙烯
D．乙烯是一种植物生长调节剂，可用于催熟果实

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