题目内容
【题目】【2017年高考浙江卷卷】阅读下面的文字，完成文后各题。
一种美味
巩高峰
他清晰地记得，六岁那年夏天的那个傍晚，当他把一条巴掌大的草鱼捧到母亲面前时，母亲眼里第一次出现了一种陌生的光。他甚至觉得，他在母亲眼里一定是突然有了地位的，这种感觉在随后下地干活回来的父亲和两位哥哥眼里也得到了证实。
他有些受宠若惊。此前，他的生活就是满村子蹿，上树掏鸟窝，扒房檐摘桃偷瓜。因此，每天的饭都没准时过，啥时肚子饿了回家吃饭，都要先挨上父亲或母亲的一顿打才能挨着饭碗的边儿。
那天不一样，母亲把双手在围裙上擦了又擦。母亲终于接过那条鱼时，他忽然有一点点失望，那条本来大得超出他意料的鱼，在母亲的双手之间动弹时，竟然显得那么瘦小。
准确地说，在那之前他没吃过鱼，唇齿间也回荡不起勾涎引馋的味道。他相信两个哥哥应该也极少尝过这东西。在母亲的招呼下，他们手忙脚乱地争抢母亲递过的准备装豆腐的瓷碗。豆腐，是跟年联系在一起的东西了。天！为了那条鱼，母亲要舀一瓷碗的黄豆种子去换半瓷碗的豆腐来搭配。隐隐约约地，他有了美味的概念，还有慢慢浓起来的期待。
父亲坐在灶前一边看着火苗舔着锅底，一边简单地埋怨了几句，似乎是嫌母亲把鱼洗得太干净了，没了鱼腥味。这已经是难得的意外了，平日里，父亲一个礼拜可能也就说这么一句话。父亲埋怨时，母亲正在把那条鱼放进锅里，她轻手轻脚，似乎开了膛破了肚的草鱼还会有被烫痛的感觉。父亲笑了笑，带着点儿嘲意。母亲嗔怪着说，你笑什么笑！鱼真的还没死，还在锅里游呢。说着，母亲还掀了锅盖让父亲看。父亲保持着笑意，不愿起身。
母亲拿着装了葱段蒜末的碗，就那么站着等水烧开。
他则坐在桌前，看这一切时他是不是双手托着腮？他忘了。反正所有的记忆都是那条鱼和围绕着那条鱼而产生的梦一般陌生的气息。那天什么活都不用他干，他是这顿美味的缔造者，可以游手好闲。父母的举动让他觉得他有这个资格。
在豆腐到来时，母亲甚至都没来得及埋怨一下一贯喜欢缺斤短两的豆腐贩子，因为豆腐马上就被切成块下了锅。美味，让他带着很多的迫不及待，还有一点点的张皇。张皇什么呢？鱼都在锅里了，它还能游回村头那条沟里去？不过这种张皇让他有点儿熟悉，在沟里捉到鱼时他也这么心慌来着，因为连他自己都不相信，那条沟里竟然会有鱼。
来不及细细回味了，豆腐一下锅，屋子里顿时鲜香扑鼻。他是第一次知道，鱼的味道原来是这样的，新鲜得让人稍稍发晕。在鱼汤从锅里到上桌之间，他拼命地翕动鼻翼，贪婪地往肺里装这些味道。他相信装得越多，回味的时间就越长。
至于那锅鱼汤具体是什么滋味，他倒完全不记得哪怕一点儿细节。因为全家吃饭喝鱼汤的状态都有些鲁莽，只有嘴唇和汤接触的呼呼声，一碗接一碗时勺子与锅碰撞的叮当声，还有一口与另一口之间换气时隐约的急促。
那天饭桌上的气氛也不一样，一家人习惯的默不作声完全没了踪影，父亲开口谈天气了，两个哥哥则说了今年可能的收成。而母亲，只是嘴含笑意，一遍又一遍地给大家盛汤。
最后，父亲说了一句有点儿没头没脑的话，父亲说，三子该上学了。
他就叫三子。如今回想起来，对鱼汤食不知味的原因应该就是这句话。两个哥哥没进过一天学校的大门。现在到了他三子，父亲说他该上学了。该，就是要，快要的意思。他忘了两个哥哥投过来的眼神的内容，他忘了鱼汤是什么味道，他忘了那个晚上的一切细节。
美味？美味是什么味呢？当他终于能背着书包从村头墙角中出来，忸怩地走进学校的大门，他离美味的书面意思越来越近。但是，他知道美味的真正意思并不是之后的上学，仍然是有鱼的那天晚上——
两个哥哥忽然就饱了，先后离开桌子回屋睡觉，可是鱼汤每个人起码还可以盛两碗。他们没解释为什么，也不用解释，地里的活要起早贪黑，否则这种鱼加豆腐的美味只能还是好多年享受一次。父亲愣了愣，恢复了以往不苟言笑的表情。母亲端着碗，出神，她似乎用眼神示意过父亲别口不择言，但是现在她卸去了笑容，朝着屋外黑糊糊的夜空，一直出神。
可是羊要进圈，牛要喂草，猪还要吃食。都这么愣着不能解决一点儿问题。他起身去做，也只有他还有心情做。
坐在灶前添柴火煮猪食时，已经是最后一件事了。把火点着，添第二把柴火的时候，他就抓着了一个黏黏软软的东西，凑到灶前的火光里一看，是那条鱼！从锅里蹦到地面，它显然已经超越了极限。现在，它早已死了，只是眼里还闪着一丝诡异的光。
（本文有删改）
【1】理解文中加点词语的含义。
（1）陌生的光
（2）陌生的气息
【2】赏析文中画线的句子。
【3】“一种美味”有多重意蕴，试简要分析。
【4】小说设置了一个意外的结尾，这样写有什么好处？
【答案】
【1】（1）①与平时的不满和责备不同。②表达了母亲的惊奇、赞赏与欣慰。（2）①与平时家庭气氛苦涩沉闷不同。②表达了对美好事物的期待与想象。
【2】①“示意”“卸”等神态细节描写，包含对照意味，细致刻画出母亲嗔怪、不安、沉重等微妙的心理变化。②“出神”两次出现，强调了母亲沉浸在茫然、忧心和无奈的心理状态中。③“黑糊糊的夜空”，是实景的描写，也是母亲心境的形象写照——为未来生活负担加重而忧虑，因儿子不能均享读书机会而愧疚。
【3】①在物质匮乏的年代，“鱼汤”，或仅仅是对“鱼汤”的渴望，便成了满足口腹之欲的一种“美味”。②围绕“鱼汤”的烹制，是一家人快乐、亲情和希望的酝酿，这种处于生活重负下的情感“美味”弥足珍贵。③在此过程中，“他”由天真懵懂到初通人事，是自我的一次重要发现与成长，更是能够滋养一生的特殊“美味”。
【4】①情节在结尾处突然逆转，在出人意料的戏剧性效果上，与“欧亨利式”的结尾有暗合相通之处。②因前文设置的伏笔若有若无（“掀锅盖”“不记得细节”“忘了味道”等），让结尾呈现出某种魔幻色彩。③结尾情节安排表明“鱼未入汤”，诡异之处有深意，引发读者对美味意蕴作深度的思考与探究。④结尾提示了“美味”的含义有表里两层，与标题“一种美味”构成呼应。
【解析】
【1】（1）句“母亲眼里第一次出现了一种陌生的光”中的“陌生的光”，根据前文“六岁那年夏天的那个傍晚，当他把一条巴掌大的草鱼捧到母亲面前时”，以及后文“在母亲眼里一定是突然有了地位……得到了证实”“此前，他的生活就是满村子蹿……才能挨着饭碗的边儿”，根据这些信息可以推断出这里“陌生的光”是指和平时的不满和责备不同的眼光，是指母亲对六岁的“他”竟然能弄一条这么大的鱼回来的惊奇、赞赏与欣慰。（2）句“反正所有的记忆都是那条鱼和围绕着那条鱼而产生的梦一般陌生的气息”中的“陌生的气息”，根据前文“豆腐，是跟年联系在一起的东西了。天！为了那条鱼，母亲要舀一瓷碗的黄豆种子去换半瓷碗的豆腐来搭配”“平日里，父亲一个礼拜可能也就说这么一句话”“父亲笑了笑，带着点儿嘲意。母亲嗔怪着说，你笑什么笑”和后文“豆腐到来时，母亲甚至都没来得及埋怨一下一贯喜欢缺斤短两的豆腐贩子，因为豆腐马上就被切成块下了锅。美味，让他带着很多的迫不及待，还有一点点的张皇”“那天饭桌上的气氛也不一样……一遍又一遍地给大家盛汤”等信息，可以推断出这句话中的“陌生气息”是指和平时家里因为生活艰辛的苦涩沉闷气氛不同的气氛，也就是“他”带回一条鱼为家里每位成员带来对即将品尝到的美味的期待的情形。
【2】仔细阅读画线句子，这句话主要是对母亲的动作和神态的描写，要结合上下文理解母亲的这些动作和神态表现了母亲的什么心理。这句话中，“出神”这个词出现两次，结合句子内容分析该词出现两次有什么强调意味。这句话最后的景物描写“黑糊糊的夜空”，显然不是纯粹的景物描写，要指出它有什么象征。
【3】本文的题目是“一种美味”，从表面看这里的“美味”是指在物质匮乏的年代，“鱼汤”或仅仅是对“鱼汤”的渴望，便成了满足口腹之欲的一种“美味”。文章写六岁的“他”为家里带来了一条巴掌大的鱼，然后写全家人一起烹制“鱼汤”、喝“鱼汤”，享受这在物质匮乏的年代满足口腹之欲的美味“鱼汤”的同时，一家人的快乐、亲情和希望，是处于生活重负下的情感“美味”。还有在这全家人一起烹制“鱼汤”、喝“鱼汤”的过程中，“他”由天真懵懂到初通人事，是自我的一次重要发现与成长，更是能够滋养一生的特殊“美味”。
【4】本文的结尾是“他”在一家人享受过“鱼汤”美味以后，发现鱼竟然在厨房的柴草里。情节在结尾处突然逆转，出人意料。这个结尾其实在前文有多处伏笔，比如前文“掀锅盖”“不记得细节”“忘了味道”等。这个结尾安排说明全家人感觉鲜美的“鱼汤”，其实鱼并没有入汤。提示“美味”的含义不只是表层所写的“鱼汤”，引发读者对“美味”深层含义的思考。同时还和标题“一种美味”构成呼应，深化文章主旨。
名师点睛
小说尾段作用的把握，可以根据小说结尾的具体情况来分析，针对不同的结尾情况，采取不同的解答方法。一、出人意料的结局：①内容上，它使平淡的故事情节陡然生出波澜，如石破天惊，猛烈撞击读者的心灵，产生震撼人心的力量。②结构上，与前文的伏笔相照应，使人觉得又在情理之中。如《项链》，直到结尾才点出项链是假的，但前面做了铺垫，如借项链时主人一口答应，还项链时主人没有打开盒子检查等，暗示了项链是不值钱的。③主题上，能更好地深化主题。二、令人伤感的悲剧结局：①从主题上看，能更好地深化主题。②从表现人物性格上看，能更好地塑造人物性格。如《药》写华小栓吃了人血馒头后的死，凸显了群众（华老栓）的愚昧性格。③这种结局令人感动，令人回味，引人思考。如《杜十娘怒沉百宝箱》，杜十娘的死，引起读者思考死的原因。三、令人喜悦的大团圆结局：①从表达效果上看，小说喜剧结局给读者留下了广阔的想象空间，耐人寻味。②从阅读者的情感体验上看，喜剧性的结尾与主人公、作者的意愿构成和谐的一体，给人以欣慰、愉悦之感。③从主题上看，这样的结局反映出人类向往和平美好生活的愿望。④从主题上看，这样的结局如果是虚构的，就更加增强讽刺的意味，强化主旨。四、戛然而止，留下空白的结局：留下了“空白”给读者想象，让读者进行艺术再创造，言有尽而意无穷。本题的结尾属于出人意料式，可以从内容、结构、主题、设置伏笔等方面回答。
