Question

使用高压锅来煮食物时，它能够（　　）

A．减小锅内压强，降低沸点                B．减小锅内压强，升高沸点

C．增大锅内压强，降低沸点                D．增大锅内压强，升高沸点

 

Answer 1

【答案】

D

【解析】

试题分析：解答本题要掌握气压与沸点的关系：沸点与气压有关，气压越高，沸点越高；气压越低，沸点越低．

解：高压锅在使用时利用限压阀增大锅内气体压强，气压增大，水的沸点就会升高．液体的沸点随液面上方的气压的增大面升高，使锅内温度达到110～120℃．

故选D．

考点：沸点及沸点与气压的关系．

点评：本题主要考查了沸点及沸点与气压的关系，知道高压锅的工作原理．