Question

某校“STS”活动小组前往县酒厂考察，同学们了解到：酿制白酒是把发酵后的粮食里的酒精从酒糟中蒸煮汽化出来，其装置如图所示．因为汽化要吸热，所以需要在锅灶下加热，蒸锅实际是一个汽化池将其封闭后仅与输汽管相通，然后“气酒”引入冷凝池后再注入储酒罐．罐里的白酒度数很高，一般不宜饮用，需要与适量的水勾兑(即混合)后才能出售．有关行业规定：白酒的“度数”是指气温在20℃时，100mL酒中所含酒精的毫升数．试回答：(水的密度，酒精的密度；大气压下水的沸点是100℃，酒精的沸点是78.5℃)

(1)在大气压下，对汽化池加热应保持多高温度才能调出好酒？输汽管为什么要弯弯曲曲地经过冷凝池？

(2)该厂生产的每瓶装，“500mL、45度”的白酒，质量是多少千克？是否恰好“一斤酒”？这种酒的密度是多少？(不考虑勾兑时体积的变化)

Answer 1

答案：略
解析：

(1)保持酒精的沸腾温度，即78.5℃时，酒精汽化快，纯度高；气态酒精经过弯曲管扩大散热面积，降低温度快，有利于液化； (2)每瓶酒所含洒精的质量为 ，每瓶酒所含水的质量为，一瓶(500mL)酒的质量，其质量小于一斤(0.5kg)．这种酒的密度． 此题的创新之处在于把密度知识同物态变化、生活常识等结合起来．不仅考查了汽化、液化的有关知识，而且把密度知识与生活紧密相连．解答本题的关键是灵活运用密度公式及其变形公式进行相关的计算．