Question

下列有关厨房里的物理知识，说法正确的是

1. A.
   淘米时米沉在水底，是因为米的密度小于水
2. B.
   用高压锅煮饭比较快，是因为高压锅比较厚
3. C.
   磨快了的刀切菜更容易，完全是因为刀面更光滑
4. D.
   拧开醋瓶盖后醋味扑鼻，是因为醋分子扩散到了空气中

Answer 1

D
分析：A、根据物体的浮沉条件判断；
B、压强与压力和受力面积有关，在压力一定时，减小受力面积可以增大压强；
C、液体的沸点与气压有关，气压越高、沸点越高；
D、分子永不停息地做无规则运动．
解答：A、淘米时米沉在水底，是因为米的密度大于水的密度，故本选项说法错误；
B、高压锅闭封性好，内部气压高，所以沸点高，使锅内温度高，食物熟的快，故不符合题意．
C、磨快了的刀，刀口磨得很锋利，是减小接触面积，从而增大压强，切菜更容易，不是因为刀面更光滑，故不符合题意．
D、拧开醋瓶盖，醋味扑鼻--分子在做无规则的运动，是醋分子扩散而闻到醋的味道，故符合题意．
故选D．
点评：厨房中的常见现象却蕴含了丰富的物理道理，体现了物理与生活的紧密联系，这些知识值得我们好好掌握．