题目内容
炖食物时,煮熟后用大火继续加热与小火缓慢加热比较,下列说法正确( )
A、大火加热使水沸腾温度比小火加热时温度高
B、大火比小火加热使水沸腾的温度低
C、大火加热比小火加热使水沸腾节约燃料
D、大火加热比小火加热使水沸腾浪费燃料
【答案】
D
【解析】因为将火焰调小后,依然可以满足液体沸腾的两个条件,使液体在沸点的温度保持不变,所以此时大火、小火的效果基本相同,而使用微火可以有效的节省燃料.大火无法提高沸点,反而浪费燃料.故选D.
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A.大火加热使水沸腾温度比小火加热时温度高 |
B.大火比小火加热使水沸腾的温度低 |
C.大火加热比小火加热使水沸腾节约燃料 |
D.大火加热比小火加热使水沸腾浪费燃料 |