题目内容
【题目】为了比较水和食用油的吸热能力，小明用两个相同的装置做了如图所示的实验，用温度计测量液体吸收热量后升高的温度值，并用钟表记录加热时间．
物质 | 质量/g | 初始温度/℃ | 加热时间/min | 最后温度/℃ |
水 | 100 | 20 | 8 | 50 |
食用油 | 100 | 20 | 8 | 78 |
（1）由表中数据可知，实验前控制了水和食用油 和 相同．
（2）在实验中用相同的加热方式加热相同时间，这是为了 ，通过比较 来研究水和食用油吸热能力的差异．
（3）若在实验中，要使水和食用油的最后温度相同，给 加热的时间更短，此时水吸收的热量 （选填“大于”或“小于”或“等于”）食用油吸收的热量．
（4）物理学中用 来描述不同物质吸热能力不同的这一特性．
【答案】（1）质量；初温；（2）使水和食用油吸收相同的热量；升高的温度；（3）食用油；大于；（4）比热容．
【解析】
试题分析：（1）认真观察表中数据即可得出结论；
（2）两个相同的酒精灯对其加热，加热相同的时间，放出的热量相同；
实验中采用了转换法，通过观察液体温度的变化来研究水和食用油的吸热能力；
（3）两个相同的酒精灯对其加热，加热时间多，放出的热量就多，相应受热物质吸收的热量就多；
（4）不同的物质吸热能力不同，物质的这种特性用比热容来描述．
解：
（1）从表中数据可知，水和食用油的质量都是100g，初温都是20℃，所以实验前控制了水和食用油质量和初温相同；
（2）选用相同的酒精灯加热，加热相同的时间，是为了使水和食用油吸收相同的热量；在实验过程中控制加热时间相同，通过比较升高的温度（或温度升高的多少等）来研究水和食用油吸热能力的差异；
（3）在此实验中，如果要使水和食用油的最后温度相同，就要给食用油加热时间短，水加热更长的时间．因为选用相同的酒精灯加热，所以加热时间长的吸收的热量多．即水吸收的热量大于食用油吸收的热量；
（4）通过实验可以得到不同的物质吸热能力不同，此实验中，水的吸热能力强于是食用油的吸热能力，物质的这种特性用比热容这个物理量来描述．
故答案为：（1）质量；初温；（2）使水和食用油吸收相同的热量；升高的温度；（3）食用油；大于；（4）比热容．
