【题目】肥胖对健康的影响引起社会广泛关注,请回答问题:

1)导致肥胖的主要物质是脂肪,脂肪是人体内贮存______的主要物质,主要通过饮食摄入,食物中的脂肪在小肠内被消化成甘油和脂肪酸,才能被小肠吸收。

2)胆汁对脂肪的消化起重要作用,它的排出是如何调控的呢?

①研究发现,脑和胆囊之间有神经相连接。进食后,该神经活动增强。据此推测,消化道中存在着______可以在进食后感受食物的刺激,产生神经冲动传到脑。脑发出指令,沿着______传到胆囊和奥迪括约肌,将胆汁排出。

②在小肠内脂肪等物质作用下,小肠上部黏膜内的一种上皮细胞可释放胆囊收缩素到______(填血管种类)中,经血液循环依次经过心脏的腔室是______,最终运输到胆囊,促使胆囊排出胆汁。

③综上可知,胆汁的排出除了受神经调节,还会受到______调节的影响。

3)在研究肥胖成因的过程中,科研人员选取同龄且健康的ABC三个品系小鼠,每个品系分为对照组和实验组,分别饲喂等量的常规饲料和高脂饲料。在适宜环境中饲养8周,禁食12h后检测脂肪细胞体积相对值(反映小鼠的肥胖程度),结果如图甲。三个品系小鼠中,最适宜作为肥胖成因研究对象的是______品系小鼠。


4)检测上述所选品系小鼠细胞内与脂肪代谢相关的激素敏感脂酶(HSL)、脂肪甘油三酯酶(ATGL)和甘油三酯水解酶(JCH)的含量。结果如图乙,据图乙推测,小鼠肥胖的原因可能是其细胞内______的含量明显低于正常鼠,影响了脂肪的利用与转化。

5)小张的爸爸患胆结石,做了胆囊切除手术。术后,胆汁不再根据进食规律周期性排出,而是频繁排出,但单次排出量减少。以下四种营养餐中,小张建议爸爸选择______

A.米饭、清炒西兰花、煮鸡蛋 B.炸春卷、红烧带鱼、烤鸭

C.炸酱面、麻婆豆腐、鱼香肉丝 D.葱油饼、凉粉、疙瘩汤

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