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以下是家庭制作酸奶时供选择的一些材料和条件：A．加抗生素的新鲜牛奶和糖混合；B．新鲜牛奶和糖混合；C．乳酸菌种；D．酵母菌种；E．发酵温度0℃﹣5℃；F．发酵温度37℃﹣42℃。

1请在上述材料和条件中选择恰当的选项，完善制作酸奶的步骤

2对下列实验操作或现象作出合理解释

（1）制作酸奶时，对材料热处理（煮沸）的目的是_____。

（2）发酵时要将盖密封的主要原因是_____。

（3）将做好的酸奶冷藏不容易变质的原因是_____。

（4）酸奶具有酸味是因为_____。

（5）乳酸菌和酵母菌营养方式的共同点是利用现成的_____维持生活。

（1）同学们在捕捉鼠妇时发现，它们经常躲在_____________的地方。

本探究提出的问题是：_______会影响鼠妇的生活吗？

设计的实验变量是_______ ，实验中不能用一只鼠妇是为了避免实验的_______而影响实验结果。

（2）若要探究温度对鼠妇生活的影响，则实验中的变量是____．

（3）假设的提出不是凭空臆造的，需要有较丰富的实际经验，当实验结果不符合假设时，应该怎么做（____）

A. 放弃实验不再探讨此问题 B.修正实验结果以符合假设

C.重新提出假设再进行实验 D.不再做次实验直接得出结论

（4）实验完毕后，用过的鼠妇应该怎样处理？________________________

（5）对照实验要求，在研究某种条件对研究对象的影响时，除了这种条件不同以外，其他条件都______，确保实验结果只由实验变量引起的。

（1）根据实验可以得出种子萌发所必需的条件是______， 当然种子的萌发还需要另外的两种环境条件__________和_________．

（2）种子的萌发除了环境条件外，还需要一定的自身条件，即胚必须是完整的，是___的．

（3）若要证明光照对种子的萌发是否有影响，在实验设计上可选用上表_______和 _______中的两个装置作为一组对照实验来进行探究．

（4）把萌发的大豆种子种植后，会长成一棵新的大豆植 株，发育成大豆植株根的是大豆种子结构中的_________．

（5）根据表中记录的情况，你认为大豆种子的萌发是否受光照的影响？_____．

A. 组织 B. 器官 C. 系统 D. 新细胞

A. 蛔虫的身体有口无肛门

B. 蝗虫有2对翅和3对足

C. 蜗牛体表有坚硬的外骨骼，起保护作用

D. 蚯蚓依靠湿润的体壁进行呼吸

A. 神经系统结构和功能的基本单位是神经元

B. 人的ABO血型分为A型、B型、O型

C. 肾脏结构和功能的基本单位是肾单位

D. 人体生命活动所需要的能量，主要是由蛋白质提供

（一）预习思考：

水是生命之源，生命之本，人类的健康离不开水。当人类向水中排放污染物时，一些有益的水生生物会死亡，而一些耐污染的水生生物会加剧繁殖，大量消耗溶解在水中的氧气，使有益的水生生物因缺氧被迫迁栖他处，或者死亡。特别是有些有毒无毒，既难溶于水又易在生物体内累积，对人类造成极大的伤害。由此可见，水体污染影响工业生产、增大设备腐蚀、影响产品质量，甚至使生产不能进行下去。水的污染，又影响人民生活，破坏生态，直接危害人健康，损害很大。

（二）设问解疑

问：（1）能大量吞食细菌，净化污水的生物是？

A.变形虫 B.草履虫 C.衣藻 D.蜜蜂

答：能大量吞食细菌，净化污水的生物是______

问：（2）水中有毒物质会通过下列途径不断积累？

A.食物链 B.捕食 C.饮食 D.水流

答：水中有毒物质会通过下列途径不断积累______

问：（3）人类的活动使许多水城环境遭到破坏，污染源主要来自工厂污水的排放和生活污水的排放或农田中随雨水冲进水体等。具有净化水源，蓄洪抗旱功能的什么样的生态系统，该生态系统也被誉为什么？答：人类的活动使许多水城环境遭到破坏，污染源主要来自工厂污水的排放和生活污水的排放或农田中随雨水冲进水体等。具有净化水源，蓄洪抗旱功能的_______生态系统，该生态系统也被誉为：“_______”。

（三）简结转新

问：（4）作为中学生的你，能列举一例在日常生活中减少水城环境污染的措施吗。

答：__________________