随着生活水平的提高.人们对食品安全和食品污染等问题日益关心．下列对食品问题的看法.正确的是( )A．生产绿色食品B．青少年大量食用保健品更有利于身体发育C．用清水浸泡.冲洗水果蔬菜D．随意使用食品添加剂可能影响人的身体健康题目和参考答案——青夏教育精英家教网—

题目内容

12．随着生活水平的提高，人们对食品安全和食品污染等问题日益关心．下列对食品问题的看法，正确的是（　　）

	A．	生产绿色食品
	B．	青少年大量食用保健品更有利于身体发育
	C．	用清水浸泡、冲洗水果蔬菜
	D．	随意使用食品添加剂可能影响人的身体健康

分析食品安全是指：购买安全食品；预防食物中毒；防止食品污染．

解答解：A、生产绿色食品是不可能实现的，错误．
B、保健（功能）食品是食品的一个种类，具有一般食品的共性，能调节人体的机能，青少年应该多吃蔬菜和高蛋白食物和优质蛋白食物和含钙丰富的食物和含锌丰富的食物，没有必要吃一些保健品，错误．
C、用清水浸泡、冲洗水果蔬菜，可去除残留的农药，防止食品污染，正确；
D、食品添加剂是为改善食品色、香、味等品质，以及为防腐和加工工艺的需要而加入食品中的化合物质或者天然物质乱加食品添加剂和色素等是造成食品污染的主要因素，使用食品添加剂可能影响人的身体健康，正确；
故选：C．

点评食品安全问题是关乎公民的生命和身体健康的大事，我们应当特别关注．

练习册系列答案

组别	实验材料	处理方法
A	健康小白鼠10只	饲料中添加适量炒熟的四季豆
B	健康小白鼠10只	饲料中添加？未炒熟的四季豆

（1）四季豆的主要成分是糖类，人类食用之后在口腔开始被消化，最终小肠内消化并吸收．
（2）上述表格中的“？”处应填写的内容是等量．
（3）实验中每组采用10只小白鼠，而不是一只，这样做的目的是避免偶然性，减少实验误差．
（4）若A组小白鼠正常，B组小白鼠出现异常，则说明四季豆没有炒熟会导致人体中毒．

3．位于中耳，能接收声波，产生振动的结构是（　　）

20．

2016年，湖北省建立长江中游湿地保护联盟，以保护湿地生态系统．
（1）图中的虫和鸟是生态系统中的消费者，它们不仅能帮助植物传粉和传播种子，而且直接或间接地以绿色植物为食，促进生物圈的物质循环．
（2）太阳能通过光合作用过程流入该生态系统，在草→食草昆虫→蜘蛛→食虫鸟这条食物链中能量流动的特点是单向流动，逐级递减．
（3）动物行为可以分为先天性行为和后天学习行为两大类，青蛙捕食昆虫的行为属于先天性行为．若要构成一个完整的生态系统，图中未表示出的生物成分是分解者．为了探究细菌对植物遗体具有分解作用，某校生物兴趣小组的同学设计了如下实验方案：
将同一树的部分落叶进行灭菌处理后，平均分成甲、乙两组，甲组接种细菌，乙组不接种细菌，两组都放在无菌环境中，实验过程中都添加蒸馏水，使树叶保持湿润．
（4）该探究实验提出的假设是细菌对植物遗体具有分解作用．
（5）实验中的变量是接种细菌．
（6）在实验过程中，除变量不同外，其它条件如“都放在无菌环境中，实验过程中都添加蒸馏水，使树叶保持湿润”都一样，这样做的目的是符合实验变量的单一性的原则．

7．下列各组物质中能为人体提供能量的是（　　）

	A．	蛋白成、脂肪、无机盐		B．	糖类、肪肪、维生素
	C．	糖类、脂肪、蛋白质		D．	蛋白质、水、无机盐

17．观察如图消化系统的结构示意图，其中初步消化蛋白质的器官是（　　）

4．为合理营养每日三餐摄取能量的比例应是3：4：3，且摄取量最多的营养物质应是糖类．

1．某中学生物科技活动兴趣小组，在探究“口腔对淀粉的消化作用”时，进行了如下实验．请分析解答下列问题：

试管编号	1	2	3
馒头碎屑或块	碎屑适量	碎屑适量	馒头块适量
唾液有无	2毫升唾液	A	2毫升唾液
是否搅拌	充分搅拌	充分搅拌	不搅拌
保温	37℃水浴保温10分钟
加入碘液	2滴

（1）为了证明“唾液对馒头有消化作用”，在2号试管的A处应加入2毫升清水与1号试管形成对照．
（2）为了证明“舌的搅拌、牙齿的咀嚼”对馒头有消化作用，应选用1、3号两支试管进行对照试验．
（3）实验结果是1号试管中的物质遇到碘液不变蓝，原因是唾液中的唾液淀粉酶把淀粉全部分解了．

2．人体代谢废物排出体外的主要途径是通过（　　）

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