题目内容

无机盐是一种既不参与构成人体细胞,又不为人体提供能量的营养物质。

试题分析:蛋白质、糖类和脂肪是人体的三大供能物质,它们也都能构成人体细胞;而维生素既不构成人体细胞,也不为人体提供能量.水、无机盐参与构成人体细胞,是构成人体细胞的原料.
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