题目内容
【题目】完成下列探究活动的相应内容：
实验材料：A:淀粉糊 B:蛋清制成的蛋花液 C:花生油
实验仪器：试管、烧杯、温度计、酒精灯、三脚架等
实验药品：盐酸、氢氧化钠、蒸馏水、碘酒等
⑴请你完成下面的实验设计，以验证胃液在化学性消化中的作用。
①胃液的采集：将一只对铃声已建立起食物反射的狗，在其胃底部做一个人工胃瘘（胃液可由胃瘘流到体外），利用铃声刺激空腹的狗，引起它产生分泌胃液的条件反射的方法，可获得纯净的胃液。
②实验材料选择和制备：根据胃液中酶的作用，实验材料中应选择________ （填标号）并各取2ml，分装在甲、乙两个试管中,原因是胃液中含有__________________
和所选材料含有较多的_____________ 。
③验证胃液的化学性消化：(请阅读完③、④后作答)
在下表中甲试管对应的①加入2ml__________，乙试管对应的②加入2ml___________。甲、乙试管的水浴温度③应是__________，保温约20—30分钟。
项目 | 甲 | 乙 | 丙 |
实验材料 | 2ml | 2ml | ④ |
对照实验 | ① | ② | ⑤ |
水浴温度 |
| ||
④实验结果及其分析：
甲试管中物质发生变化（消失），乙试管中物质不变化（不消失）；此结果说明在外界条件适宜的情况下，胃液对蛋白质具有化学性消化的作用 。
⑵如果要进一步验证胃液的消化作用在于酶，而不是盐酸。可以在上述实验中再加一个试管丙，试管丙内分别在④和⑤应加入____________和 _______。试管丙应和试管__________形成对照。
【答案】 B 蛋白酶 蛋白质 胃液 清水 37 ℃ 2mL蛋花液 2mL盐酸 试管甲
【解析】（1）②实验材料选择和制备：根据胃液中酶的作用，实验材料中应选择B（填标号）并各取2ml，分装在甲、乙两个试管中,原因是胃液中含有蛋白酶和所选材料含有较多的蛋白质。
③对照试验所要探究的条件就是唯一变量实验，因此“验证胃液的化学性消化”实验中唯一的变量是胃液的有无。在上表中甲试管对应的①加入2mL胃液，乙试管对应的②加入2mL蒸馏水。人体正常的温度是37℃左右，此时酶的消化作用最强，因此甲、乙试管的水浴温度③应是37℃，“保温约20-30分钟”。
（2）“如果要进一步验证胃液的消化作用在于酶，而不是盐酸”，则实验的唯一变量是盐酸的有无。“可以在上述实验中再加一个试管丙”，试管丙内分别在④和⑤应加入2ml蛋花液和2ml盐酸。试管丙应和试管甲形成对照。
