题目内容

酵母菌在有氧的条件下把葡萄糖分解成

Ａ.二氧化碳Ｂ.酒精Ｃ.二氧化碳和水Ｄ.二氧化碳和酒精

C

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酵母菌经常用来制作面包．如下图所示的是面包的制作过程：（酵母菌在有氧的条件下，分解葡萄糖，产生二氧化碳和水；在缺氧的条件下，分解葡萄糖，产生酒精和二氧化碳）

（1）将生面团保持在30℃，1小时后它的体积将会

酵母菌分解葡萄糖产生二氧化碳

酵母菌分解葡萄糖产生二氧化碳

．将生面团放入烤炉内烘烤，它的体积将会

进一步膨大

进一步膨大

二氧化碳遇热膨胀

二氧化碳遇热膨胀

．
（2）若将生面团保持在0℃，1小时后放入烤炉烘烤，生面团的体积无明显变化，原因是

低温抑制了酵母菌的生长和繁殖，高温杀死了酵母菌．

低温抑制了酵母菌的生长和繁殖，高温杀死了酵母菌．

．
（3）请再举出酵母菌的另一项用途：

；
（4）若将面包置于一个温暖而潮湿的地方，数天后出现许多黑色斑点，它们所属的生物类群是

酵母菌在有氧的条件下进行有氧呼吸，在无氧的情况下进行无氧呼吸．如果它在这两种呼吸过程中产生了等量的CO₂，那么它分别在有氧和无氧情况下所消耗的葡萄糖之比为（　　）

酵母菌经常用来制作面包．如下图所示的是面包的制作过程：（酵母菌在有氧的条件下，分解葡萄糖，产生二氧化碳和水；在缺氧的条件下，分解葡萄糖，产生酒精和二氧化碳）

（1）将生面团保持在30℃，1小时后它的体积将会，理由是．将生面团放入烤炉内烘烤，它的体积将会，原因是．
（2）若将生面团保持在0℃，1小时后放入烤炉烘烤，生面团的体积无明显变化，原因是．
（3）请再举出酵母菌的另一项用途：；
（4）若将面包置于一个温暖而潮湿的地方，数天后出现许多黑色斑点，它们所属的生物类群是．

酵母菌经常用来制作面包。图所示的是面包的制作过程：（酵母菌在有氧的条件下，分解葡萄糖，产生二氧化碳和水；在缺氧的条件下，分解葡萄糖，产生酒精和二氧化碳）

（1）将生面团保持在30℃，1小时后它的体积将会____________，理由是__________________________________________。将生面团放入烤炉内烘烤，它的体积将会___________，原因是________________。
（2）若将生面团保持在0℃，1小时后放入烤炉烘烤，生面团的体积无明显变化，原因是___________________________________。
（3）请再举出酵母菌的另一项用途：_______________。
（4）若将面包置于一个温暖而潮湿的地方，数天后出现许多黑色斑点，它们所属的生物类群是______。

酵母菌经常用来制作面包．如下图所示的是面包的制作过程：（酵母菌在有氧的条件下，分解葡萄糖，产生二氧化碳和水；在缺氧的条件下，分解葡萄糖，产生酒精和二氧化碳）

（1）将生面团保持在30℃，1小时后它的体积将会______，理由是______．将生面团放入烤炉内烘烤，它的体积将会______，原因是______．
（2）若将生面团保持在0℃，1小时后放入烤炉烘烤，生面团的体积无明显变化，原因是______．
（3）请再举出酵母菌的另一项用途：______；
（4）若将面包置于一个温暖而潮湿的地方，数天后出现许多黑色斑点，它们所属的生物类群是______．