Question

【题目】在很多蔬菜和水果中都含有维生素C，要想比较不同蔬菜中维生素C含量的多少，需要利用维生素的哪个重要特性（　　）

A. 维生素C能使淀粉变蓝

B. 维生素C使紫红色高锰酸钾溶液褪色

C. 维生素C遇碘变蓝色

D. 维生素C能使二氧化碳溶液变浑浊

Answer 1

【答案】B

【解析】维生素C遇碘是不变蓝色的，淀粉遇碘液会变蓝色，A错误；维生素C的一个重要特性就是能使紫红色高锰酸钾溶液褪色，B正确；淀粉遇碘变蓝色，但是维生素C遇碘不会变蓝色，C错误；能使澄清的石灰水变浑浊的应该是二氧化碳而不是维生素C，D错误。