题目内容
食品保存的方法有
①高温 ②低温 ③保持干燥 ④保持湿润 ⑤暴露在空气中 ⑥隔绝空气
A．①③ B．①④⑤ C．②④⑥ D．②③⑥
【答案】
D
【解析】
试题分析: 因食物腐败变质是由于微生物的生长和大量繁殖而引起的。根据食物腐败变质的原因，食品保存就要尽量的杀死或抑制微生物的生长和大量繁殖，通过分析我们可以看出，①高温很难控制； ④保持湿润更有利于微生物的繁殖；因为微生物分布广泛所以食物不宜⑤暴露在空气中 ，但是像 ⑥隔绝空气②低温 ③保持干燥却正好抑制了微生物的繁殖。所以D正确。
考点: 食品的保存方法。
练习册系列答案
相关题目
李彬同学为探究如何保鲜肉汤做了以下实验：将甲乙两装置装好后，分别用酒精灯加热至沸腾，然后都放在室温25℃的环境中，若干天后李彬得到了肉汤的保鲜方法．请问：