Question

【题目】把叶片放入盛有酒精的烧杯中隔水加热的目的是（ ）

A. 溶解淀粉 B. 将淀粉煮熟

C. 把叶绿素溶到酒精中 D. 使氧气排出

Answer 1

【答案】C

【解析】酒精能溶解叶绿素，而且酒精是易燃、易挥发的物质，直接加热容易引起燃烧发生危险。使用水对酒精进行加热，起到控温作用，以免酒精燃烧发生危险。因此把叶片放入盛有酒精的烧杯中隔水加热的目的是溶解叶绿素，以免叶片的绿色影响实验中对颜色变化的观察。