Question

【题目】5月20日是中国学生营养日，合理营养有助于青少年健康成长。下列饮食及解释你不认同的（ ）

A. 多吃新鲜的蔬菜和水果可补充维生素

B. 每天喝一杯牛奶可获取蛋白质和钙

C. 多吃绿色食品可减少污染物的摄入

D. 多吃高能量的肯德基和麦当劳食品可促进身体快速发育

Answer 1

【答案】D

【解析】试题分析：肯德基、麦当劳快餐食品多数是油炸的，食品高温过程破坏维生素，使蛋白质变性，油摄入过多是引起肥胖、高血脂、动脉粥样硬化等多种慢性疾病重要危险因素。食品高温过程破坏维生素，使蛋白质变性。